历代本草文件所载具备调节效用的食品，总结以下：

散风寒类（用于风寒伤风症状）食品：生姜、葱、芥菜、芫荽。

散风热类（用于风热伤风症状）食品：茶叶、豆豉、杨桃。

清热泻火类（用于内火症状）食品：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。

清热生津类（用于炎热伤津症状）食品：甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。

清热燥湿类（用于湿热症状）食品：香椿、荞麦。

清热凉血类（用于血热症状）食品：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、畴昔葵子、食盐、芹菜、丝瓜。

清热解毒类（用于热毒症状）食品：绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、菜。

清热利咽类（用于内热咽喉肿痛症状）食品：橄榄、罗汉果、荸荠、鸡卵白。

清热解暑类（用于暑热症状）食品：西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁。

清化热痰类（用于热痰症状）食品：白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜。

温化寒痰类（用于寒痰症状）食品：洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、木樨、橘皮。

止咳平喘类（用于咳嗽喘气症状）食品：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。

健脾和胃类（用于脾胃不和症状）食品：南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、藊豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。

健脾化湿类（用于湿阻脾胃症状）食品：薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。

驱虫类（用于虫积症状）食品：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。

消导类（用于食积症状）食品：萝卜、山查、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。

温里类（用于里寒症状）食品：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、木樨、羊肉、鸡肉。

祛风湿类（用于风湿症状）食品：樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。

利尿类（用于小便不利、水肿症状）食品：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。

通便类（用于便秘症状）食品：菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。

安神类（用于神经虚弱、失眠症状）食品：莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼。

行气类（用于气滞症状）食品：香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜。

活血类（用于血淤症状）食品：桃仁、油菜、慈姑、茄子、山查、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。

止血类（用于出血症状）食品：黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠。

收涩类（用于滑脱不固症状）食品：石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、黄鱼、鲇鱼。

平肝类（用于肝阳上亢症状）食品：芹菜、番茄、绿茶。

补气类（用于气虚症状）食品：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、土豆、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。

补血类（用于贫血症状）食品：桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、团鱼、海参、草鱼。

助阳类（用于阳虚症状）食品：枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜。

滋阴类（用于阴虚症状）食品：银耳、黑木耳、表露菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、团鱼、乌贼鱼、猪皮。