松子是市场上价格比较高的一种坚果食材，它具有自然的松香味，来源于植物松树的种子，这种食材中含有大量优质蛋白和碳水化合物，还含有多种对人体有益的微量元素，人们食用后能滋补强壮身体也能预防疾病延缓衰老，下面就随小编一起来看看松子的功效与作用，松子的食用方法有哪些吧！

　　松子的功效与作用

　　1、滋补身体

　　滋补强壮身体是松子最重要的功效，因为松子是一种营养价值极高的养生食材，人们使用它不单能吸收高质量蛋白，还能吸收亚油酸，亚麻酸和微量元素铁磷锌等多种对人体有益的营养，它能缓解人类体虚并能提高人体多器官功能，能让人体健康水平明显提高。

　　2、预防疾病

　　人们多吃松子不但能吸收营养还能预防多种疾病出现，它能滋阴润燥，化痰，止咳，对人类经常出现了支气管炎，肺炎和哮喘等症都有一定预防作用，而它含有的不饱和脂肪酸则能加快人体内脂肪酸代谢，能净化血液，保护心血管，可降低动脉粥样硬化的发病率。

　　3、润肤泽颜，乌发美容

　　松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。

　　4、预防痴呆

　　老年人应该多了解松子的功效与作用，因为它具有延缓老年痴呆的功效。松子之所以具有这么个功效，是由于在松子中含有大量的磷和锰，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，特别是对老年痴呆更是有着神奇的预防效果。

　　松子怎么吃

　　三豆百合丁

　　材料：

　　腰果25克，白果25克，松子仁30克，百合1颗，西芹1根，胡萝卜1小段，盐，植物油，味全高鲜，水淀粉

　　步骤：

　　1、百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁；

　　2、松子仁、腰果、白果分别洗干净；

　　3、热油锅，把松子仁炒至微金黄盛出待用；

　　4、炒香腰果；

　　5、再热锅，放入白果炒一会儿；

　　6、加入胡萝卜和西芹炒几下；

　　7、加入百合、松子和腰果炒几下；

　　8、加盐、味全高鲜调味，用水淀粉勾薄芡即可。

　　核桃松子粥

　　材料：

　　泰国香米30g，小米20g，核桃g，松仁10g，清水适量，味椒盐适量

　　步骤：

　　1、将小米和泰国香米洗净，用清水浸泡1小时，将浸泡后的小米和泰国香米放入砂锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

　　2、揭盖，将泡沫捞起倒掉，放入洗净的松仁和核桃。

　　3、盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖，煮至米有粘稠感。

　　4、放入适量的味椒盐。

　　5、拌匀，煮滚，盖锅盖，关火，利用砂锅余温继续焖煮5分钟即可；

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