杨教授说

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

膳食

今日推荐

山果茶

（图

医院杨志敏教授所有）

材料：

罗汉果1/4个，山楂15克。

做法：

将罗汉果稍弄碎，和山楂一起放入锅内，加适量清水，煮30分钟，去渣留水饮用。

专家点评：

罗汉果素有良药佳果之称，其味甘性凉，具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。罗汉果带有丝丝甜味，清润而不滋腻。山楂味甘酸，性微温，入脾、胃、肝经，具有消食健胃，活血化瘀的作用。山楂的酸搭配罗汉果的甘，酸甘化阴，可以缓解夏季炎热引起的口渴多饮的症状。此饮解渴作用比白开水和各类冷饮好，可避免因口渴多饮而降低食欲的烦恼。

小贴士：酸甜味可随个人口味调整罗汉果和山楂的用量搭配。

福利：

《每日一膳》在年全面升级啦！

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