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百合是一个药食两用的好食物，但在食用它时，还需多注意。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用，但对百合过敏的，或者风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

百合可以和莲子、鸡蛋、绿豆、桂圆、罗汉果一起煮，很适合养肺、养胃的人食用。那么吃百合有什么功效呢？跟着小编一起往下看~

1、润肺止咳：鲜百合中富含黏液质，有润燥清热的作用，中医常用来治疗肺燥或肺热咳嗽等症。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，常用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合鲜品富含黏液质和维生素，对皮肤细胞新陈代谢是有很大益处的，女性常食百合，能起到美容的作用。

4、延缓衰老：百合虽小小一个，但它的身体中有多种营养物质，如矿物质、维生素......这些物质能促进机体营养代谢，增强机体抗疲劳、耐缺氧能力，同时能清除体内的有害物质，从而延缓衰老。

5、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

6、百合可以养胃：因为百合中含有丰富的黏液蛋白和维生素物质，而黏液蛋白和维生素物质可以促进人体血液循环，从而达到养胃的功效。

7、润燥止咳：百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺、润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

在吃百合的时候首先要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像脾胃不好，风寒咳嗽，虚寒出血的人群最好不要吃百合。

百合有可能成为过敏原，如果是对百合过敏，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。

文章来源于：99健康网

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