夏季炎热，气候干燥，人们常会感到口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结等秋燥症状。由于糖尿病患者不宜多食普通的水果，专家建议，罗汉果具有不影响血糖、清热润肺，滑肠通便等多种优点，可以作为糖尿病患者保健的理想选择。 　　罗汉果是果类家族中惟一缺乏果汁而不能鲜吃的水果。它性凉、味甘，具有清热润肺、滑肠通便等功用。原产于我国广西山区。大约余年前，广西山民首先发现用它煎汤饮服，既甘醇可口，又有清热止咳、利咽开音之功。令人称奇的是，罗汉果虽经多次冲泡，色香味历久不衰，被誉为中国的奇果。罗汉果久泡而味醇之奥秘，在于它含有1％左右的甜味素、一种比蔗糖甜倍的非糖物质——葫芦素烷型三萜皂苷类罗汉果甜苷，具有甜度高、热量低、色泽浅、水溶性及稳定性好、食用安全等优点。我国于年批准该产品为食品添加剂，可作为甜味剂，部分或全部代替蔗糖而广泛用于各类食品，尤其是作为肥胖及糖尿病患者的代用糖。除此之外，罗汉果还富含维生素C，每百克鲜果约含～毫克维生素C，可与猕猴桃媲美。 　　近年来国内外研究表明，罗汉果粉及其提取物对于高血糖具有防治作用，尤其对糖尿病患者的甘油三酯、血清胆固醇的异常升高有防治作用；可提高对机体有利的高密度脂蛋白胆固醇的含量，使机体血脂水平趋向正常，防止糖尿病导致的脂类代谢紊乱，对糖尿病并发症有防治作用。因而，经常冲饮罗汉果不但对血糖控制没有影响，还有调节血脂、防治动脉硬化等作用。可见，罗汉果既润喉止渴、清肺止咳、润肠通便，又祛病健身，是糖尿病患者夏季保健的一大佳品。 　　罗汉果属葫芦科多年生攀缘植物罗汉果的果实，色青褐，质轻，状圆如小球。食用时取其烘干果实，剥碎煎饮或冲服。如何挑选罗汉果呢？大凡果形圆、色褐、个大、质坚、表皮微毛多、摇之不响者为上品。切记一次不能食用过多，每次以10～20克为宜。早餐之后9～10时食用，或下午3～4时食用为宜。食用罗汉果后要注意多饮水，一次不应少于50～毫升。

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