罗汉果瘦肉汤

闪亮的、总是能引人注意

新历年1月15日

农历十一月二十九

罗汉果瘦肉汤

材料：罗汉果1个，枇杷叶15克，猪瘦肉克，盐5克。

做法：

1.罗汉果洗净，掰开。

2.枇杷叶洗净，浸泡30分钟；猪瘦肉洗净，切块。

3.将适量清水放入瓦煲内，煮沸后加入罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉，大火煲开后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。

功效：罗汉果具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效，能利咽、润燥，对治疗急性支气管炎、扁桃体炎、慢性咽炎都有很好的辅助疗效。

材料营养细说

罗汉果

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。

味甘，性凉，清热润肺，利咽开音，滑肠通便，用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

药膳小智库

罗汉果为什么这么甜？吃多会肥胖吗？

我们都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分，并且由于糖分不同其甜度也会不同，蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分，罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的多倍，这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因，当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不过含量较低。

很多养生的女性都喜欢和罗汉果茶，但是这类茶这么甜，很多女性都不怎么敢喝，怕罗汉果茶引起肥胖，其实完全没必要，罗汉果茶虽然很甜，但是其致甜的主要成分是罗汉果糖苷，这类成分几乎没有热量，不会产生多余的热量，反而罗汉果还能提供大量的维生素，对减肥还有促进作用。

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