贝母始载于《神农本草经》，列入中品

陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”

《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开

谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎

前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”

性味、归经

性凉、甘平

主治

产地

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地

功效

川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用

松贝

呈卵圆形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。

青贝

呈扁球形，外层两鳞片大小相近。顶端开口，内有小鳞片数枚，颗粒多歪斜。外表呈浅黄白色，质地较疏松，粉性

食谱

川贝蜜糖炖雪梨

主料：雪梨4个，川贝末约24克，蜜糖适量。

做法：雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。

备注：秋燥季节，不妨多吃雪梨，能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖

川贝母罗汉果材料：川贝母15克、冰糖30克、罗汉果40克。做法：将川贝母研成细粉；罗汉果洗净，用手捏碎；冰糖打碎成屑。将川贝母粉、罗汉果放入炖锅内，加水毫升，置武火上烧沸，再用文火煮20分钟，加入冰糖屑即成。功效：润肺止咳、清肺润喉，治肺热咳嗽、便秘、支气管炎、喉痛声嘶。

延伸阅读

有奖问答

问题：图中两味中药饮片分别是什么？请写正名正字。

（请在留言区作答，按图中顺序回答，答案正确的前10名，可到培训部领取礼品一份，仅限内部员工）

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。