要说眼下最该吃什么？当属一些润肺止咳的食材。今天咱们要煮一道润肺止咳的水果甜汤，大人孩子都能喝！我用到的食材有“春季第一果”之称，它是什么呢？花5分钟读完这篇文章吧，春天到了，这“春季第一果”别忘了吃，简单一煮，润肺止咳润喉咙！

虽说春天到了，菜市场上的水果品种还不是特别丰富，但到了3月份，有一种水果正是上市的季节，可别错过。它就是柔软多汁，风味甘甜的枇杷。也许有些南方的小伙伴不以为然，路边种的枇杷树多得很呀，但在我们北方，只有等到三四月份才能尝到鲜。

为什么说春天要吃一些枇杷？

枇杷，有的地方也叫芦橘、芦枝、金丸。枇杷为果中独备四时之气者，中医认为枇杷有润肺、止咳、止渴之功；从营养成分看，不论是枇杷叶、枇杷果和枇杷核都含有一种叫“苦杏仁甙”的成分，有清肺胃热，降气化痰的作用，因此枇杷也有“天然止咳剂”的美誉。

枇杷的生长承四时之雨露，因此不仅美味，且营养颇丰。

枇杷富含果糖、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等，枇杷中胡萝卜素含量在水果中为第三位。枇杷中丰富的维生素C可以帮助提高免疫力，从而抵抗病毒的入侵，因此有预防流感的作用。

关于枇杷，在《本草纲目》中就这样记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”

枇杷除了鲜吃外，还可以用枇杷肉制成糖水罐头，熬成枇杷酱、川贝枇杷膏，或以枇杷酿酒。今天要分享给您一种非常简单的做法，这东西，3月正尝鲜，隔三差五煮水喝，润肺止咳，全家老小不咳嗽。

“天然止咳剂”枇杷雪梨汤

两人份所需食材有：雪梨1个、枇杷4个、冰糖3小块。

详细制作方法：

雪梨先用清水冲洗，在表面撒上适量的盐，反复搓洗几次，再用清水洗净。因为梨皮能增加肺气，还能起到止咳化痰的作用，所以我们要带皮煮。

枇杷洗净后去皮、从中间切开，去核后还要去除掉果核周围的白膜。因为枇杷很容易氧化变黑，处理好后，把它浸于淡盐水中，可防止变色。

梨去核切成小块儿。梨和枇杷要临近煮制时再切，不要太早切出来。

将枇杷和雪梨一起倒入养生壶中，加适量清水，选水果茶程序，时间15分钟。如果您用的是普通锅具，就先大火烧开转小火煮十几分钟。

临近结束时放入冰糖，待冰糖融化，就可以盛出趁热食用了。下面我要讲讲加冰糖的注意事项。

只有多晶老冰糖才能润肺止咳，那种白色方块形状的单晶冰糖不行，您可别不懂！

什么是老冰糖？如何分辨好坏？老冰糖是传统工艺熬制的，因为提纯不够精，老冰糖为不规则晶状体，呈甘蔗汁原色。再分享一些辨别的小技巧：闻起来会有甘蔗的清香，颜色应为半透明，有光泽杂质少，摸起来应较干燥，口味清甜。

小提示：

枇杷虽美味又能润肺止咳，但不宜多食。胃寒的人群以及风寒咳嗽不宜食用。

食用时要去皮去核，且要食用熟透的枇杷。

在菜市场或超市挑选枇杷时，要选中等大小且匀称、果皮金橙色的，表面茸毛完整的更新鲜。

枇杷放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，通常储存在干燥通风的地方就可以了。

这东西，3月正尝鲜，隔三差五煮水喝，润肺止咳，全家老小不咳嗽。春季除了可以吃一些枇杷，罗汉果、金桔、蒲公英、百合这些润肺养肺的食材也可以试试看哟！

春天到了，这“春季第一果”别忘了吃，简单一煮，润肺止咳润喉咙。枇杷每年三四月为盛产的季节，是一年中最早上市的水果，下次去菜市场，看到枇杷，可别忘记捎回家。

“天然止咳剂”枇杷雪梨汤，您学会了吗？有任何疑问您都可以留言给我，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！想学会更多润肺止咳的食谱，请