通常挥发成分多的中药材，用来煎服效果并不好，但用来泡服就不错，比如各种花类，所以我们日常最常见的就是花草茶了。加上这些花草一般性质都比较温和，药性不会过于强烈，日常饮用安全性也比较高。另外就是一些常见的滋补品，例如人参、桂圆、枸杞子之类，令药茶成为冬天人手一杯的暖品。但其实药茶严格来说也是“药”，给客人推荐的时候不要太“阿沙力”喏！

罗汉果茶

罗汉果甘、凉，能清肺止咳、润肠通便。取罗汉果5~8克，去壳掰碎，用沸水泡后放凉饮用，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺的作用。需要注意的是，罗汉果性寒，胃肠不好者不宜多用。

四宝茶

即麦冬10克、桔梗6克、金银花10克、木蝴蝶3克泡水，能清肺润喉，生津利咽。这类茶性质较为平和，没有明显副作用，在人群上没有绝对的禁忌。但如果发现明显过敏症状，应及时停用。

石斛煎水

它用于滋阴清热，有护肺的作用。如果经常觉得口干、喉咙痛，还用石斛泡水缓解。铁皮枫斗是较为名贵的石斛，每天可取10克泡茶，有条件者建议煎煮后取水服用，以利于发挥药效。痰湿重的人群（舌苔厚腻），脾胃虚寒者（拉肚子）最好在医生指导下服用。

枸杞菊花茶

好处：枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但菊花有清热去火、清肝明目之效，所以这种茶有很好的灭火之效，而且无论虚火、实火都有效果。

注意：菊花性偏苦寒，如果体虚之人多喝，就可能消受不起。如果是野菊花就更要注意，因为疏风明目、清热解毒的它，是脾胃虚寒者和孕妇必须远离的。

至于枸杞，虽然它号称平民滋补圣品，许多人也习惯了随时抓一把用开水冲泡，但它温热身体的效果相当强。感冒、发烧、腹泻，或者身体有炎症的时候吃枸杞就完全不对了。适合吃枸杞的应该是体质虚弱、抵抗力较差的人，而且要持之以恒，健康成年人长期喝或者喝太多，反而可能上火。另外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能用来泡茶饮。

玫瑰花茶

好处：玫瑰花茶具有美容养颜、通经活络、软化血管的作用，所以不只女性适合多饮，可以辅助治疗妇科疾病，并有美容的效果外，对心脑血管、高血压、心脏病患者来说也不错。

注意：不少人在饮用玫瑰花茶后，出现胃胀、腹胀的感觉。而且玫瑰花有一定收敛作用，所以便秘时就不宜再饮了。

人参茶

好处：大补元气

注意：老年人平时保健吃，我们推荐2-3片就足够了，而且还不能有禁忌症。泡茶也是如此。人参泡茶还特别有讲究，一定要慢慢泡，甚至可以浸泡一天来缓释药效、节省药材，而且喝茶后连茶渣（药渣）都可以吃掉。

决明子茶

好处：种子入药，具有清肝明目、降压通便的功能。

注意：决明子有通便作用，服用后会导致腹泻，而长时间服用则可能导致更为复杂的便秘。另外，还有一种叫做黑肠病的毛病和它有关。所以饮用时间绝对不能长。

黄芪茶

好处：黄芪以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。

注意：黄芪不适合久煮，所以泡水喝确实是比较好的选择。要用黄芪泡水，可考虑使用刚烧开的开水，那样才能够泡出药味。

胖大海茶

好处：适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑

注意：1，烟民无效因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海是没有效果的。所以那些“老烟枪”要缓解咽喉不适，戒烟比泡胖大海更有用。

2，寒性体质的人、常会腹泻的人都不适合胖大海。而即便是对症的咽炎患者，胖大海泡茶饮1-2周也就够了，服用多了反而会损伤阳气，影响消化功能。

3，如果是秋冬季的嗓子干痒，倒是可以用金银花、麦冬、桔梗、生甘草、胖大海和藏青果泡茶饮，要注意脾胃不好的人依旧不宜多饮。

1，无论选择哪种药茶，都应少吃辛辣、油炸及干燥的膨化食品。

2，在中药冲泡时，应该优先选择砂质、陶瓷、玻璃的茶壶最好，带盖的保温杯也可；而铜、铁、铝器具都是要忌用的。

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