招财娃娃-罗汉果燕窝

时间：-01-30来源：招财娃娃

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1范围

　　本《食谱》提出了罗汉果燕窝的配方、制作、功效、适用及禁忌人群。 　　本《食谱》适用于罗汉果燕窝的制作和使用。2规范性引用文件 　　下列文件对于《食谱》应用中凡是药用食材后注明《指南》的均来源中国药膳研究会《常用特色药膳技术指南》

3术语和定义 　　下列术语和定义适用于本《食谱》。4配方4.1药食材料

燕盏5g，

罗汉果1颗,产地推荐广西,以形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者,不裂不破,绒毛多为佳.不能有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。

5制作5.1烹制方法第一步：罗汉果带壳掰碎

第二步：带壳放入玻璃茶壶中，加水约ml

第三步：加水约ml第四步：用沸水泡焖15分钟后

第四步：待茶水颜色渐浓，将罗汉果茶倒入预先炖好的燕窝中.

5.2特殊炮制及注意事项 　　熬煮时,推荐使用陶瓷或玻璃容器。

6食材的功效　罗汉果，被誉为“神仙果”，清咽利肺、止咳化痰首选，燕窝，自古誉为健肺洗肺佳品，雾霾天宜用罗汉果炖燕窝，果燕天成，雾霾首选。清肺止咳防雾霾最妙一味罗汉果炖燕窝。罗汉果性凉，味甘。归肺、大肠经。

7适用人群

罗汉果可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。

适用人群:1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者.2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者.

8禁忌人群

罗汉果偏寒，所以寒性体质的人，小孩，老年人不能经常吃，吃的时候可以搭配红枣等温补的食物。

9小知识

罗汉果的成熟果实含丰富的强甜味物质葫芦烷三萜甙类化合物，其甜度是蔗糖倍;是糖尿病患者的理想代糖食品。9～15g。置干燥处，防霉，防蛀

来源:罗汉果燕窝：招财娃娃编辑者:海马哥

中华燕窝鲜炖联盟

－鲜炖花式标准食谱倡导者

－燕窝圈鲜炖燕窝千人社群

－中华燕窝鲜炖大赛举办者

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