当荷氏家族遇上金果，长夏暑热清新攻破
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荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开 虽然已步入立秋，但长夏的暑热依然不减，荷花理所当然成为夏天的宠儿，其实莲花荷花的除了欣赏价值，还有很多你想不到的健康妙处，今期俏佳人携手楚惠老师与你伴着荷香，扒一扒这些出淤泥而不染的健康佳品。 长夏消暑，赏莲品莲长夏消暑，免不了往有水的地方吃喝玩乐，而有水有塘的地方，多有莲花荷花等水生作物，市场上也已经有新鲜的莲蓬出售。 长夏是赏莲品莲的好时节，不少城市的莲花节或荷花节，也是定在7-10月，因入秋后，就是采收荷叶，莲子，莲房，莲藕的适合时节。 莲花/荷花与睡莲花种属上睡莲：毛茛目——睡莲科——睡莲属 莲：毛茛目——睡莲科——莲属 荷：通“莲” 形态上睡莲：叶与花均浮在水面上，叶面油滑，有裂口，一年四季均开花 莲：叶与花均可挺出水面，叶面有绒毛，只在夏季至长夏期间（6-9月）开花 用途上睡莲：观赏和园林作物，花朵可作睡莲花茶，香水，吉祥之花 莲：一身是宝，从花瓣，花蕊、茎、叶，子、蓬、根（地下茎）都可拿来食用或药用，也是吉祥之花。 被收入《中国药典版》的睡莲科植物“莲”NelumbonuciferaGaertn.的家族成员 荷叶睡莲科植物“莲”NelumbonuciferaGaertn.的干燥叶。 夏、秋二季采收，晒至七八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。 苦，平。归肝、脾、胃经。 清暑化湿，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于出血症和产后血晕。 3～10g；荷叶炭3～6g。 荷叶汤，粥，茶，荷叶蒸菜，荷香糯米鸡 莲须睡莲科植物“莲”NelumbonuciferaGaertn.的干燥雄蕊。 夏季花开时选晴天采收，盖纸晒干或阴干。 甘、涩，平。归心、肾经。 固肾涩精。用于遗精滑精，带下，尿频。 3～5g。 莲须茶 莲子睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。 秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。 甘、涩，平。归脾、肾、心经。 补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。 6～15g。 莲子汤羹菜肴 莲子心睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。取出，晒干。 苦，寒。归心、肾经。 清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。 2～5g。 莲心茶 莲房睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥花托。 秋季果实成熟时采收，除去果实，晒干。 苦、涩，温。归肝经。 化瘀止血。用于崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。5～10g。 入汤药 藕节睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥根茎节部。 秋、冬二季采挖根茎（藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。 甘、涩，平。归肝、肺、胃经。 收敛止血，化瘀。用于吐血，咯血，忸血，尿血，崩漏。 9～15g。 入汤药 生活中的“莲”氏家族成员莲藕睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的地下根茎，藕性偏寒凉，孕妇和产妇视体质食用，寒凉体质不宜多吃。 味甘、性凉 有清热凉血、健脾开胃、益血生肌、散瘀止血之功效。 多作食用。 荷花睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的花 味苦甘、性平，归心肝经 清热解暑、理气化湿、和胃止呕。 用花瓣泡茶或入汤肴 荷梗睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥叶柄及花柄。 味苦、性平 清心解热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎之功效。 临床上常用于外感暑湿之胸闷不畅、妊娠呕吐、胎动不安。 以上“莲”的九个部位，在使用上面各有所侧重，而在暑热的长夏天最适合日常食用的其实是荷叶，因荷叶可清暑化湿，升发清阳，凉血止血。 而提前在这个时候采摘的生莲子和生莲蓬，也侧重用的是他们的清暑化湿，养心除烦及清补的功效，即是把莲子当水果，把莲房作入汤的蔬菜来食用了。 荷香金果茶一道适合在整个长夏天（立秋至秋分） 消暑清热+清补去湿的茶方 组成 - 毫升份量 性味归经 据年版中国药典 1 荷叶 3克 苦，平。归肝、脾、胃经。 清暑化湿，升发清阳，凉血止血。 2 黄金罗汉果籽3克 甘凉，入肺，胃，大肠经 清肺燥，清胃热，润肠燥，凉血舒骨，生津止渴，清润咽喉 此茶方，适合在长夏天，生津止渴，提振清阳之气，去除体内浊气，尤其是进食热气饮食，肺胃肠积热的人士，男女老少皆宜，孕妇及哺乳期母亲，在咨询熟悉您体质的中医师后才饮用。 黄金罗汉果甘、凉，无毒 入肺，胃，大肠经 功效：清肺燥，清胃热，润肠燥，凉血舒骨，生津止渴，清润咽喉 适用病症： ①对烟酒过度，风热袭肺等引起的声音嘶哑、咽干痛，口干渴等尤为有效。 ②适用于压力大，熬夜加班，经常说话的人士。 ③可缓解急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎的症状。 从营养素角度，罗汉果不但可以清肺热，而且具有非常丰富的营养价值 天津工业生物研究所及国外相关研究均显示，新鲜罗汉果中的三萜皂苷，是一种无毒，低热量，高甜度的甜味成份，不但是天然甜味剂的珍贵成份，同时具有抑制血糖升高及肿瘤细胞增殖的能力，适用于三高和重疾人群。 新鲜的罗汉果还含有丰富的维生素C，18种氨基酸，26种矿物质，其中含量较高的有钾，钙，镁，同时含有比粮食高3-4倍的硒，硒元素在防治冠心病，抗衰老和抗癌方面有确切的作用。 采用密闭抽真空41度低温脱水技术加工的黄金罗汉果，保留了鲜果98%的新鲜度，加工后维生素含量是传统炭火烘焙的30倍，蛋白质和甘露醇含量是烘焙果的4倍，罗汉果甙，激酶成份是传统烘焙果的2倍，氨基酸含量是烘焙果的1/2倍。 |
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