大家好，我是娜姐。今天给大家分享一款非常好吃的麻辣香干，在家自己就可以做，而且做法也超级简单，小白也可以轻松学会。学会了这种做法，我们也可以用来当零食吃，再也不用去超市买这种零食了，而且自己做的吃起来也是非常放心的。下面就来看看是怎么做的吧！

具体操作步骤如下：

1、准备适量的香干，可以去市场买一些，我买的是这种酱香味的薄香干。把香干叠在一起，切成小方块的形状。

2、起锅烧油，锅里倒入大量的食用油，油温烧至五成热，然后把香干放进去，油炸的目的就是让香干外表酥脆，鼓大泡的同时更吸味，里面的口感也更加的酥松。炸到香干看起来比较酥脆了就可以捞出来了。如果喜欢吃有嚼劲的，可以试一下用豆皮代替。

3、开始制作红油，在碗中加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐、白糖、芝麻，辣椒粉要用颜色红润的，这种辣椒辣度不是特别高，颜色比较好看，将这些调料搅拌均匀以后，就可以加入热油，这里注意热油要分次加入，大概分五六次倒进去，要边加边搅拌。最后再加一点香醋，搅拌均匀。盖上盖子焖一会儿，这样做出来的辣椒油又香又好吃。

4、将红油倒入炸好的香干中，混合在一起抓拌均匀。辣椒油里面的盐分不够多，在这个抓拌的过程中，可以在适量的加入一些食用盐，这个盐分可以根据自己的口味酌量添加，为了让时间可以放得久一点，建议大家可以适量的多放一点。还可以放一些孜然粉，鸡精，味精提鲜。如果想用这个做菜，可以加点蒜末和葱花，这样吃起来更加好吃。做好以后装入一个干净的袋子中保存，注意一定要排空空气，这样会保存得更久一点。

好了，今天娜姐就分享这款简单的麻辣香干的制作方法，简单易做，吃起来又麻又辣，非常过瘾，我一般都是当作零食来吃的。这个还可以用烙饼卷着吃也是很不错的。如果大家喜欢的话可以收藏起来，还可以转发给更多的美食爱好者。如果大家有不同的制作方法，欢迎评论区留言并讨论，感谢您的阅读，感谢有您……