燕窝素有“东方珍品，稀世名药”之誉。公元年郑和下西洋回国时，将珍贵的燕窝进献给大明皇帝。燕窝，因神奇的功效，被太医定为滋补圣品。从此，燕窝变成为皇宫中的御用珍品，乾隆皇帝尤其爱吃燕窝，在位几十年，依旧精力充沛，从那时起，燕窝作为一个不老的神话，便在华人中流传开来。

我们听到最多的燕窝的医疗价值，主要是对呼吸道疾病以及免疫力提高方面有显著功效，但是你知道中医是怎么描述燕窝的吗？

明代李时珍就在《本草纲目》中对燕窝进行了较详细的论述，认为“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之”。

《本草求真》中则说,燕窝“入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞，为药中至平至美之味者也”。

《本草从新》："大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。开胃气，已痨痢，益小儿痘疹。""燕窝脚：能润下，治噎膈甚效。"

简单来说，就是燕窝对人体的各器官都有功效，我们一起来看看具体有哪些功效吧！

01

润肺

润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。肺结核医书称为“虚劳”“痨瘵”。民间有用燕窝配白芨加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。

02

养胃

精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”

03

内火、痤疮

燕窝性平属水，具有消火滋阴的功用，所以可以平肺经热症，还具有治疗痤疮的作用。《本草再新》记载，燕窝“引火归原”；《萃金裘本草述录》记载：“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致状火食气。”

04

护肝

肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品，忌酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。高蛋白、低脂肪的燕窝是您理想的选择，可与牛奶、红枣等炖煮。

05

补心

心脏病患者的饮食要注意降低脂肪、限制胆固醇、适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记载：“燕窝咸能补心，活血。”燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，适于心脏病人食用。

06

更年期综合征

更年期妇女经常会感到恶心，腹胀，更多的时候会，出现呕吐，腹部不适，通过定期的食用燕窝，可以有效地防止便秘，很好地促进肠胃蠕动，有效的增强消化系统的功能，促进新陈代谢。

轻柔搭配，罗汉果炖燕窝

燕窝业界普遍认为烹调燕窝的最佳方法是清炖，强调“以清配清，以柔配柔”。搭配罗汉果炖燕窝是不错的选择，既不揉乱燕窝清补的本性，又避免甘甜味太重。

罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，含非糖成分罗汉果苷IV、罗汉果苷V、罗汉果苷VII，甜度为蔗糖的倍，苷元是葫芦素类化合物，还含有十多种氨基酸和黄酮、果糖等。有清热润肺、滑肠通便之功效。临床用于治疗伤风感冒、咳嗽、咽痛失音、肠燥便秘。

材料：李良济鲜炖燕窝1瓶，罗汉果1个

做法：将罗汉果洗干净，放入炖盅内煮3-5分钟，将罗汉果水盛出备用，将李良济鲜炖燕窝倒入炖盅中加热一下，将罗汉果水倒入即可食用。

罗汉果炖燕窝的功效与作用不仅仅局限于养颜，更能健体，在坚持食用的过程中，不单外表发生改变，许多潜在的疾病也被挡在了身体之外。

李良济鲜炖燕窝

食用方便省时，无须挑毛和烹饪

燕窝含量高

（每瓶3g干燕窝，固形物含量≥90%）

不添加食品添加剂，健康低糖

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