落花生，其实就是花生，也叫长生果、泥果子、番果。据说，中国花生产量最大，品质以山东为最佳。

我所住的小县城，最近开了几家“山东炒货”店，花生自然是必备的。店里的花生种类颇多，有水煮花生、鱼皮花生、五香花生、素炒花生等。那种小粒素炒的花生，醇香、嘣脆，口感不错，我特别喜欢。

妻对花生颇为不屑，她喜食坚果、罗汉果等，见我买花生，总是挖苦我：“花生有什么好吃的，你就知道图便宜！”我知道她的哲学：宁买贵的，不买对的。大约女人都是如此吧，我笑了笑，也不争辩，心想：自己喜欢就好。

我对于花生的喜好，可以追溯到上个世纪六七十年代。那时，农村还处于大集体时期。记得每当到了八月初，生产队就好扯花生了。先天晚上，在鱼石刘氏祠（那时改成了仓库）召开社员大会。会上，生产队长反复强调，明天扯花生的纪律，其中，最重要的就是管好自家的孩子。

孩子哪里能管得住呢？何况，在那个年代，父母也不愿意去管。大家心知肚明，趁这个时候，让孩子打打牙祭，挺不错的。

第二天清晨，随着一声声尖锐的哨音，社员们，有的扛着齿耙，有的挑着箩筐，有的背着竹篓，有的拿着凳子，在晨光熹微中，往村子前面的沙洲聚集。

沙洲在泸水河边，平整而开阔，花生苗与杂草共生，满眼的绿，宛若海洋。

见人到齐了，队长便招呼大家，分组一字排开，男子在前，女子在后。男分工明确，男的负责挖花生，女的负责扯花生。

队长清了清嗓子，啰啰嗦嗦，说了一大通：什么要挖干净呀，扯干净呀，某某负责挑花生，路上不要让小孩吃。末了，一声令下：“开挖”。只见，银耙挥舞，笑声、唠嗑声，此起彼伏，好不热闹。

孩子们来了，起初是一个或几个，然后是一群，都远远的，站在樟树下眺望，有几个的嘴里竟然还发出了“咕噜”的声音，估计是在咽口水了。

挑花的过来了，满满一担，扁担一起一伏，发出“嘎吱，嘎吱”的声响，也吸引着我们这群孩子的目光，一颤一颤的。但孩子们终究不敢过去，只能望“花生”兴叹了。

忽然，我灵机一动，前面石桥边，那些花生是一定要在那儿洗的。于是，我们陆陆续续来到石桥边，果然，他们在那儿洗花生，我们凑过去帮忙，七手八脚的，时不时往嘴里塞一粒花生，就着壳吃，甜甜的、香香的，甭提多美味。

能从容地吃一回花生，要等队里扯完了花生。我们扛着锄头，提着竹篮子，在花生地里掏。每当掏到花生，那个高兴劲呀，就别提啦。也许是大人们有意留一些吧，不大会功夫，我们都会满载而归。接着就是清洗、入锅，放上水和盐，再烧火煮。我和弟妹们，围坐在灶边，眼巴巴的，等着花生煮熟。

花生熟了，揭开锅，清香满屋，我们也顾不得烫，抓一把花生，嘴里哈着气。看着我们的馋样，母亲笑了。

队里的花生晒干了，会按人口，分一些给社员。我家那时有五口人，照例也分到了几十斤。花生是父亲挑回来的，母亲先倒一些出来，剥花生米，炒了给父亲下酒，当然，我们也可以吃点，剩下的都装进了坛子里，准备待客或过年用。

现在想想，那时的花生，对于我们而言，那是多么难得的啊。

后来，我读高中，读师范，甚至参加了工作，好吃的有很多，但对花生的喜爱，却一直都在。也许，我喜爱的不是花生本身，而是那段岁月，那抹乡愁吧！

（作者：刘新生，笔名：鱼石散人，江西省作协会员。）