国医药膳一进补就上火说明你补错了
立秋过后,天地间阳气渐收,养生强调顺应天时。很多人会选择在秋季开始进补,为冬天的来临打下好的身体基础! 但是,秋补千万不能乱补! 人参、鹿茸等补药,如果在秋季服用,很容易出现烦热、消化不良等“上火”症状。你可千万别错把“上火”当成补药起效的标志,这只说明你吃错药了。 秋补,中医只服这6味药 《黄帝内经》中早有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法。立秋过后,天地间阳气渐收,养生强调顺应天时。秋天最大的特点是“燥”,进补的重点是平补气津,“滋阴润燥”。 西洋参 减轻乏力和上火 西洋参性凉味稍苦,能滋阴、益气、生津,秋季天气干燥,阴虚火旺、少气乏力者可适当服用。 五年生有机原料,年头足,含量高。 推荐药膳:西洋参枣仁茶 原料丨西洋参3~5克,枣仁10~20克 做法丨取西洋参、枣仁,用开水冲泡即可。 功效丨此茶有滋补阴液、安神定志的效果。 党参 气虚易感冒别错过 党参具有健脾益肺、养血生津等作用,气虚的人可以在秋季吃一些党参来补气,有助提高免疫力、预防感冒。 推荐药膳:党参白术猪肘汤 原料丨白术10克,党参30克,猪肘一个 做法丨白术、党参、猪肘、生姜放入沸水中,再用慢火继续煲约3小时,加入少许细盐调味后即可饮用。 功效丨每周1~2次,能提高免疫力。需要注意的是,感冒发烧的人不宜饮用。 麦冬 治肺燥干咳很给力 深秋气候多变,尤其是气候干燥的北方地区,容易出现肺燥干咳。麦冬具有养阴生津、润肺清心等作用,可以用来养阴润肺。 推荐药膳:麦冬茶 原料丨麦冬适量 做法丨泡水喝即可。 功效丨此茶润燥止咳,但麦冬服用过量会导致脾胃虚寒,每次最好不要超过30克。儿童的消化系统还未发育成熟,最好不要用。 阿胶 补血调经的妇女之友 阿胶是补血润燥的良药,适用于血虚者。 血虚表现为面色黄、无力,肢体因缺血麻木,月经量过多,舌稍红、苔少等。阿胶还可治疗阴虚火旺引起的失眠。 推荐药膳:阿胶鹿肉汤 原料丨当归、红枣适量,鹿肉一块 做法丨当归、红枣用砂锅煎8~10分钟,留汤备用。将鹿肉切块后焯水备用。清水适量,加入鹿肉、当归、红枣及先前的红枣汤、阿胶、枸杞,小火炖1小时。烂熟后放入盐,稍煮即可。 功效丨该汤有助补血和血,益气调经的功效,适合贫血女性。但阿胶易阻碍脾胃运化功能,因此,脾胃虚弱、大便稀、舌苔厚腻、吃饭不好的人不宜吃阿胶。 山药 食欲不好就吃它 入秋后,人们难免会出现少气懒言、食欲差、消化不良等不适。《神农本草经》记载:“山药味甘温,补虚羸,除寒热邪气;补中,益气力”,它有良好的益气养阴、补肺脾肾功效,可单用也可搭配其他食材,秋补以煮粥为佳。 推荐药膳:山药红枣粥 原料丨鲜山药60克,大枣30克,粳米50克 做法丨山药切成颗粒,加大枣、粳米,煮稀粥服食。 功效丨此粥可补益脾胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良者。 若腹胀、食欲差等脾虚症状明显,也可用适量干山药炒熟,和等量的生山药一同研成细末,每次用米汤调服30克,早晚各一次。 百合 赶走心烦和失眠 百合味微甘甜而性平,养阴而不腻,为滋阴润燥之上品,汉代《神农本草经》即有收载,可清心安神、养阴润肺、止咳,用于肺燥咳嗽、心烦失眠。 推荐药膳:百合莲子粥 原料丨百合、莲子各30克、粳米克 做法丨上述材料煮粥食用即可。 功效丨改善心烦失眠,也可润燥止咳。 秋季润燥多样食补 “燥”为秋季的主气,肺应秋气,燥易伤肺,所以应特别注意滋养肺脏。 推荐梨、大枣、石榴等食物,但是食用新鲜水果和蔬菜一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。 梨:生食、榨汁、炖煮或熬膏皆可,适用于肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。 大枣:补中益气,养血安神。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”“要使皮肤好,粥里加红枣”的说法。常食大枣还有助于防止脱发。 石榴:生食石榴有生津液、止烦渴的作用。石榴汁有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、辅助降血脂和血糖。 柑桔:生津和胃、润肺化痰、保肝解毒、除烦醒酒,对肺胃蕴热、口渴烦热、胸隔痞满均有很好的作用。 甘蔗:甘蔗汁被称为“天生复脉汤”,可用于热伤津液、心烦口渴、饮酒过度、肺燥咳嗽、咽干痰稠。甘蔗、白萝卜、百合一同榨汁,常饮对防治气管炎、肺结核有补益。 柿子:鲜柿生食,对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可针对热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。 荸荠:荸荠汁与鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。荸荠可作水果生吃,亦可作菜食用,适宜于热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。 银耳:润肺化痰、养阴生津,做菜或炖煮食用,可用于阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症,与百合做羹食用效果尤佳。银耳富有天然特性胶质,长期服用可润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑。 罗汉果:清热润肺,止咳利咽,滑肠通便,适用于慢性支气管炎、哮喘、高血压、咽喉炎等。它含有一种名为甜甙的非糖物质,适合肥胖者和糖尿病人食用。 温馨提示清晨中医脾胃专病科室刘守义主任提醒:一吃补品就上火,和脾胃运化功能、身体气机通畅程度、气血和顺状况等因素都有关系,需要找中医调理好再进补。服以上补药前,都应咨询医生,对症使用一般不会引起上火。 有什么疑问,可以下方留言咨询老大夫哦! |
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