一项研究对多例肿瘤患者进行调查发现，体重下降者的生存期比体重保持正常的病人少一半。

据统计，肺癌病人体重下降不超过7%（比如斤的患者在短期内瘦了7斤，这就是7%的概念）,抗癌治疗的效果就可以得到保证，如果体重下降超过了18%，治疗效果就会大打折扣。

研究发现，近九成的癌症患者在治疗过程中体重下降，而近八成的癌症患者体重下降超过5公斤，虽然高达九成二的患者认为营养在癌症治疗过程中扮演重要角色，但其中每5人就有1人不知道怎么吃。

癌症患者，一旦在短期内体重急剧下降，就会出现乏力、精神差、对治疗无法耐受，导致日常生活受影响，甚至生存期变短，发生复发转移。

肿瘤是一种慢性消耗疾病，肿瘤细胞在生长的过程中会肆无忌惮地争夺人体正常细胞所需要的营养物质，使得自己越长越强壮，而正常细胞的生长受到伤害。

肿瘤细胞就像我们身体里的一个强盗。

与正常细胞争抢营养物质还不够，肿瘤细胞在生长的过程中还会产生毒性物质，影响患者的食欲。使得患者不想摄入更多的营养物质，使得机体所需的营养物质远远不足，最终，患者体重急剧下降，骨瘦如柴。

癌症患者太瘦的话，抵抗力就会变差，导致机体更容易受到疾病的侵袭，使得身体素质降低，形成一个恶性循环。

如果体重持续下降，并且没有做出积极的改变，患者极有可能出现恶液质。

一旦变成恶液质，那是无法逆转的。目前治疗恶液质的药物也只是改变症状，而无法真正治疗恶液质。

恶液质这么可怕，它到底是什么？

“恶液质”一词来源于希腊语的”kakos“和“hex-is，字面意思是“恶劣的状况”。Fearonk教授年在国际共识中提出，肿瘤恶液质是以持续性骨骼肌丢失（伴有或不伴有脂肪组织丢失）为特征，不能被常规营养支持完全缓解，逐步导致功能损伤的多因素综合征。

该定义指出来恶液质的3个重要特点：骨骼肌持续丢失、常规营养支持不能完全缓解、功能损伤。这个定义得到了较为广泛的认可。

骨骼肌质量丢失是恶液质的核心表现，其外在表现是体重丢失及乏力。通常情况下，当患者的体重丢失大于稳定体重的30％时则死亡开始出现，而且不可避免。

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肿瘤患者要保证营养，摄入充足的蛋白质。“肿瘤喜欢糖，不喜欢蛋白质！”所以要进食一些高蛋白质的食物，如花生、豆类、乳类、鱼虾。

除了充足的蛋白质食物的摄入，还需多吃含铁、锌高的食物，如红肉、动物内脏、海产品、干果、月玉芽等。

脂肪的摄入可选择亚麻籽油、橄榄油和鱼油等；全谷类食物至少要占到三分之一。

每日保障新鲜的蔬菜1一1.5斤，包括深色蔬菜、菠菜、西兰花、西红柿、芦笋等；水果0.5斤，如柑橘、苹果、芒果、木瓜、圣女果等。

每天保证8~10杯水（-ml）。可以是白开水，绿茶、菊花茶、罗汉果茶等。

早餐：

豆包1个，鸡蛋1个，牛奶ml，拌芹菜（芹菜50克焯水，加香油、盐拌匀即可）。

午餐：

糙米饭2两，炖排骨（排骨克），西红柿炒白菜（、西红柿50g、白菜g）。

加餐：苹果1个

晚餐：

糙米饭2两，香菇鸡块（鸡肉g、香菇干5g）胡萝卜拌油麦菜（油麦菜g、胡萝卜少许）

肿瘤患者的食品切不可简单，品种不要单一应该是品种多，花样新，结构合理。在制作食谱时，要尽可能做到清淡和高营养，新鲜和食物性味相结合，争取做到色香味俱全。

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