相信作为广东人，记忆犹新的广州，无论新旧城区，遍布大街小巷的凉茶铺，说它多过米铺还真不为过！那古色古香的装修，那大大小小的古铜铁壶，那份让咽喉充满滋润的清甜，又或是那股让人禁不住打冷颤的苦味，都是刻骨铭心！

前几天，忽闻电视新闻播放番禺区多个凉茶铺......心中暗喜，难道广东凉茶又有新作为？赶紧搬来小板凳凑到电视机前！

广州警方在番禺区查处了多家不法商家，为牟利在凉茶中非法添加西药成分，使得“特效”凉茶功效更加显著。这些凉茶铺，为增加退热效果而在凉茶中添加布洛芬、对乙酰氨基酚，为快速缓解感冒症状而在凉茶中添加红霉素、氯苯那敏，还有些为更好治疗牙龈肿痛而在凉茶中添加甲硝唑。

凉茶，是传统中草药植物性饮料的通称，是将中草药煎煮做成饮料，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等症状。由于岭南地域的气候特点，民间流传着关于凉茶作用的这样一句话——秋冬防秋燥、春夏去暑湿，这正是凉茶最真实的写照。

广东凉茶有着自己独特的配方，味道各不相同。廿四味和癍痧凉茶算是最苦的，而罗汉果五花茶和茅根竹蔗水却清甜可口。

廿四味凉茶：由菊花、金银花、胖大海、积雪草、葛根、鱼腥草、茯苓、桑叶、蒲公英、百合、陈皮、白茅根、淡竹叶、大枣、甘草、荷叶、鲜芦根、车前草、马齿苋、破布子叶、罗汉果、山药、薄荷、莲子心共二十四味中草药组成。能清热降火、解暑祛湿、生津止渴，特别适合熬夜上火的朋友们饮用。

癍痧凉茶：主要由淡竹叶、岗梅、大头陈、金盏银盆、金钱草、救必应、五指金等廿多种中草药组成。有清热解毒，祛湿除癍、消暑去湿、化痰止咳、开胃消滞的作用，尤其是对于癍痧症（内脏热毒，经脉受阻，使皮肤出现红疹等症状）的防治具有显著的功效。

罗汉果五花茶：主要由金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花组成。能去痰火除燥咳，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

茅根竹蔗水：用新鲜竹蔗，配以茅根熬制而成，有清热润肺作用。

还有许多不同配方不同功效的传统凉茶......

广东地区很多人觉得凉茶是纯中草药煎制，不仅遇到伤风感冒时喜欢喝凉茶，还将它当成夏天解暑的一种清凉饮料。如果在凉茶中加入化学成分，就很容易出现更好的“效果”，会让一些顾客误以为它有“神效”，而在反复多次饮用后却极易出现各种各样的不良反应，引起皮疹、腹泻，严重者甚至会出现脏器衰竭。

解热镇痛药布洛芬，如果已知有心血管疾病或相关危险因素的患者必须慎用，因为有发生严重心血管血栓形成、心肌梗死或卒中的风险；它还会增加胃肠道出血或消化性溃疡性疾病的风险。对乙酰氨基酚有增强抗凝药效果的作用，且服用期间不得饮酒或含有酒精的饮品，用于解热连续使用不得超过3天。红霉素易引起胃肠道不适，大剂量使用可能产生耳毒性。氯苯那敏有口干、眩晕、恶心等不良反应，用量过大会出现中枢抑制。甲硝唑可引起白细胞减少、周围神经炎，服用期间不得饮酒或含酒精的饮品。

同时，由于凉茶通常由多味中草药组成，与化学成分混合使用，可能会产生拮抗或相同药理作用叠加现象。

中医和西医都是人类生命的科学，同时也是一门哲学。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表，具有独特的中国文化底蕴。非法往凉茶里添加化学药品，后果是无法预估的。

老式煲凉茶药汁浓厚，讲究的是小火慢煲，而且要热着喝，效果更好！凉茶的温热促进排汗，苦涩调理身体，一碗下肚，虽然称不上妙手，但已能预防大多数的小病痛。当你看到凉茶铺里那一个一个的大茶壶，装着热气腾腾的凉茶，一片暖意便悠然而生！假若你喝的是那份让人快要昏厥的苦味茶，记得向铺头老板要一包陈皮丹，它会将你从“苦”的边缘拉扯回来，这可是最贴心的关爱哦！

请还广东凉茶那份清（纯）（沁）凉！

注：文章图片部分来自网络，用于公益传播。对图片作者表示感谢，如有侵权，请留言联系删除。

作者：广东省药学会广州医院副主任药师梁雪茵

审稿：广东省药学会广州医院主任药师魏理

编辑：中医院医院杨洛萍

以上为“岭南药学”原创文章，转载需授权，并注明来源和作者及审稿人。

觉得好看，请点这里↓↓↓