鸡肋型螃蟹还没吃腻会不会挑，关键
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秋风起，中秋近 中国人总爱跟着时令找回味觉记忆 这时候，大家最想念的应该就是湖蟹了 两年来 小抱抱推荐的老宋家的太湖蟹 金爪黄毛、脂丰膏黄、肉质白嫩 来位抱抱粉出手，无一投诉，回购不少 与去年相比，今年养蟹“风调雨顺” 螃蟹的品质比去年更好 在中秋节之前能上市 （9月12日小规模，9月18日大量上市） 近年来，阳澄湖大闸蟹的水越来越深 美食家沈宏非早就说过，"大闸蟹"已死 按照官方说法 由于环境保护、水资源保护等影响 阳澄湖大闸蟹的产量正在逐年减少 但即便年产只有几千吨左右 市场上仍动辄有几十万吨在卖 由此可想而知 大家平时花了不少钱吃到的 很可能只是“所谓的”阳澄湖大闸蟹而已 其实，好这一口美味 又何必执着阳澄湖？ 真正的太湖大闸蟹 口味与阳澄湖大闸蟹不相上下 懂行会吃的，早就投奔过去了 ▲太湖蟹蟹黄丰满、肉感紧实，入口成块成块的。用筷子一戳壳里的蟹黄，蟹油顺着手腕流下来。吃蟹肉的时候不加醋，就能感受到一丝甜味 太湖蟹 和阳澄湖蟹是同一个品种 都是中华绒螯蟹 太湖在阳澄湖的上游，水质不会差 蟹的品质自然也不会差 正宗太湖蟹，和阳澄湖大闸蟹一样 也有青背、白肚、黄毛、金爪的特点 如果一定要说区别 太湖蟹的壳相对硬了点 PS：特别说明一下，湖州南太湖的螃蟹叫毛脚蟹(和江苏无锡、吴江等地的太湖蟹是有区别的哦)。 ▲年的这个时候，小抱抱到太湖南岸现场直播“寻蟹之旅” 被当地渔民称为“太湖蟹老大”的宋良良 与大闸蟹打交道20多年 过手的螃蟹无法计数 年获得全国无公害农产品内检员证书 ▲CCTV7曾对宋良良家的养蟹场做过报道 螃蟹不是越大越好，关键看“脸” 这正是老宋的绝活 脸在哪里？红的地方就是脸嘛（见上图）。这里是螃蟹最薄弱的地方，它所有的黄都在这个位置，所以看这里就知道了。 另外，上图中圈出来的地方越鼓，说明白色的膏越多。 在螃蟹销售前 老宋都会对螃蟹进行三次挑选分级 因此，经他手销售出去的螃蟹 很受客户的欢迎 宋良良有亩太湖野外养殖水面 处于实实在在的东太湖中心地带 因为水质好，这里面的青虾 鳜鱼、草鱼、鲢鱼都是野生的 他的水产合作社 连续被评为"湖州市优质农副产品推荐单位" 浙江省"升级示范性渔业专业合作社"等 ▲"太湖八百里，鱼虾捉不尽"。太湖是我国第三大淡水湖，水面辽阔，水流畅通，受风面积大，溶氧充足，大闸蟹可以得到充分的动植物饵料，适宜生长 现在有很多所谓太湖蟹 只不过引太湖水，围起池塘养殖 只能算是太湖内陆蟹 而老宋家是真正在太湖内放养的大闸蟹 "蟹大小，看水草" 要想大闸蟹长得好，生长环境必须好 老宋反复试验摸索 对养殖水域隔年轮流养殖 想方设法促进水草、螺丝等野生动植物生长 大闸蟹爱吃扁担草、松花草 尤其松花草价格贵，但吃了它肉感更好 再贵也得买，料用足了，蟹自然好 ▲上面那个黄的是壳，下面是从壳里跑出来的螃蟹。大闸蟹要经过多次脱壳，才长得肥肥的哦 老宋对大闸蟹的用心程度 不亚于养儿育女 在喂养上他也自有一套，讲究"荤素搭配" 荤菜，主要有小杂鱼和螺蛳 素菜，主要有玉米、小麦、南瓜、水草等 小杂鱼要切成小块，玉米、小麦要煮熟 在有南瓜的季节，南瓜切丝后投喂 老宋说，吃大闸蟹讲究九母十公 眼下虽还没到农历9月10月 但此时的大闸蟹 要肉有肉，要膏有膏，已经很到位了 打捞上来的螃蟹被蟹农们“五花大绑” 买回家后很好处理 绳子看起来那么粗 买到的螃蟹会不会缺斤少两？ 抱抱粉们不用担心 每只大闸蟹打捞上来都是先过称的哦 称重审核后会挂上防伪标识 其实，除了阳澄湖大闸蟹 真正的太湖蟹，产量也在逐年减少 环境资源水资源在变化 以后更多的可能就是太湖内陆蟹了 真正养在太湖里的太湖蟹 也可以说是吃一年少一年 尝鲜要趁早 真正养在太湖里的太湖蟹开始预售咯！ 公母搭配8只礼盒装 公3.5-3.6两4只，母2.5-2.6两4只 公母搭配8只礼盒装 公4两4只，母3两4只 全母8只礼盒装 母2.5-2.6两8只 （9月16日开始发货，江浙沪包邮到家） 小抱抱特别抱告： 烹饪小窍门：不要用高压锅，用普通的锅加冷水蒸12分钟即可，蒸超过15分钟蟹黄会流失，蟹肉也会空；煮也可以，但蒸架蒸的能更好的保留蟹的原味。 除了多年吃出口碑来的太湖蟹 小抱抱还找来一些新鲜货 满足你的口舌之欲 为了让抱抱粉能够更愉快地买买买 本次特开通了团购直通车 只需3人，就能拼团 用更实惠的价格，一键到家！ 用芝麻做的手工脆饼 不怕胖，还乌发 最近有一款小零食 小抱抱办公室的妹子们试吃过后 难得的都打出了好评 办公饿了就想来一块，不怕发胖 早上来不及吃早饭来一块，营养饱腹 大人小孩都可以放心吃 小抱抱 试吃报告 因为头发比较少，我之前也买过很多芝麻粉，但是无一例外地都没有吃完，不是东西不好，而是平时工作比较忙，人也属于小懒虫，不想洗杯子。而且纯芝麻粉，其实口感是不好的，有些微苦。 为了我的三千烦恼丝，我找来了这款手工芝麻饼。 市面上大多数芝麻系列产品，都是添加各种糖分，用甜味来掩盖黑芝麻本身的苦味，食多不益。 这款芝麻饼属于真正的无糖食品，以蜂蜜代替麦芽糖作为甜味剂，以鸡蛋代替面粉作为粘合剂，做到不加糖、面粉、增稠剂、乳化剂等。 味道不寡不腻，既不会抢了芝麻的原香，又能微微掩饰芝麻天生的苦味。 PS：还是能吃到一点点芝麻的苦味的，但要比芝麻糊好吃得多，不容易吃腻。 我拿到办公室试吃的，是山核桃蜂蜜口味的芝麻饼。 开盖就能吃，和之前需要冲泡的芝麻粉比起来，方便许多。在办公室分了一下，芝麻的香味隔着办公桌就能闻到，就像边上有人在炒芝麻。 一块块看着不大，但分量很足，用料扎实，压得很紧，所以口感特别脆（建议牙口不好的老年人要慎重购买）。 还有一款核桃红枣蜂蜜口味，因为添加了红枣，口感上比山核桃蜂蜜味略甜一点，但也是自然的甜味。 现在大多数人有熬夜、夜宵、玩手机过度等不良生活习惯，使身体处于亚健康状态，这款健康的滋补小食推荐给大家，每天元气满满。 这里再教大家一个分辨真假黑芝麻的小办法：只要找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。 年9月9日-9月11日： 3人拼团 核桃红枣芝麻饼原价79元，拼团71元； 山核桃芝麻饼原价99元，拼团89元 唐朝穿越而来的网红大饼 麻薯+肉松+蛋黄+芋头 ▲初唐有位将军夫人，为出征开化闽南的丈夫准备了一款干粮，包含了面团、芋头、咸蛋黄等，方便行军路上携带。后经过改良成大饼，用于犒劳将士，久而久之，成了闽南当地的特有小吃。现在上面印着的红色繁体仿章，就是为纪念开化了闽南的漳州首任刺史 去年，这款网红大饼 在几大平台都非常畅销 创下了20天卖出万的好成绩 不少网友表示，想买都买不到 快抱店长豆豆之前去台湾旅游 带回来的伴手礼也是这款大饼 今年，小抱抱提前 和厂家打好招呼才拿下 小抱抱 试吃报告 我是不喜欢吃月饼的人，平时只能接受冰皮月饼和榨菜鲜肉月饼。其他月饼无论什么馅料都觉得很腻，吃多了更腻。但这款月饼，给我最大的感受就是——不腻。 打开包装，我就被这比脸还大的巨无霸体型怔住了。自带刀叉，吃起来很方便。 饼皮酥软，略微带奶香，切开之后馅料多到要溢出来，吃起来很有层次感。轻甜淡咸，口感适宜。赢得了办公室女同事们的一致心水，试吃图拍摄完成的瞬间被抢光！ 这丰富的馅料都包含了什么？问了几个同事，居然都猜对了：台湾麻薯、北海红树林海鸭蛋、厦门猪肉松和桂林荔浦芋头，可以说是把好吃的都聚集在一起了！口感分明又融合得恰到好处。 因为足够大，它最好的食用方式是——分着吃，更有中秋相聚、团圆之意，和家里人分享，再好不过。 我在办公室里切了8份，官方建议是一块6人分享。 重点是，这么一大块的脂肪含量，仅为普通月饼的二分之一，多吃几块也不怕。 另外，再分享一个进阶版玩家吃法，用微波炉高火加热两分钟还能拉丝哦。 年9月9日-9月11日： 3人拼团 单个喜饼原价79元，拼团71元； 两个喜饼原价元，拼团元 每天喝一杯，润肺止咳 舒坦整个秋天 立秋过后，昼夜开始出现温差 空气逐渐干燥，喉咙很容易不舒服 上火、干咳、喉咙痛、夜咳 开始成为家常便饭 尤其是家中老人小孩容易中招 而大部分的咳嗽，都是肺燥引起的 想止咳，要先润肺 中医上说，可以通过饮食进行调节 多喝养肺的罗汉果茶 被誉为“神仙果”的罗汉果 自古以来就备受咽喉肺病的人士追捧 也是首批被列入药食两用的名贵中药材 小抱抱推荐的罗汉果双花茶 来自千年药都亳州的独家配方 罗汉果+青果 每天喝一杯，润肺止咳 选来自广西核心产区的罗汉果 用做药的标准去选果 每一颗罗汉果都是白肉，拒绝焦味 2斤的新鲜青果才做出1斤的青果干 精挑细选 另外加入了散风清热的安徽贡菊 疏散风热的金银花和燥湿化痰的橘皮 茶色清新透亮，甘甜清香 年9月9日-9月11日： 3人拼团 1盒原价59.9元，拼团53.9元； 2盒原价.8元，拼团.8元； 买2盒送1盒 散发菠萝芒果芭乐香 就像一颗天然的果冻 与平时大家常见的紫色百香果不同 来自极柚的黄金百香果 属于“物以稀为贵” 它产自福建漳州，从台湾引进的品种 是小抱抱的老朋友松联推荐的 （之前他还推荐过琯溪蜜柚、六鳌红薯） 小抱抱在办公室刚打开一箱 就有一股特别的香味飘了出来 切开一只，香味就更浓了 最突出的是菠萝、芒果和芭乐的味道 ▲黄金百香果类似葡萄，是藤状作物，需要搭起架子，并严格按照要求间距种植，让果苗自由蔓延攀爬生产，每个果子就像一个小灯笼挂在架子上，享受着大自然带来的阳光雨露 ▲小抱抱实拍 黄金百香果营养丰富 含种对人体有益物质 被称为水果中的维生素之王 特别是VC含量很高 也享有“果汁之王”的美誉 未尝其果，先闻其香 水润甘甜，拿来做百香果蜂蜜水 清爽又能美白 不催熟，不打蜡 优选6-7个/斤的大果 每一个黄金百香果都有独立网套包装 并用泡沫箱装好，防碰撞防冻伤 确保每一个果子的品质和口感 PS：收到后放几天，等金黄色的表皮变皱了再吃会甜些，否则会略酸。 年9月9日-9月11日： 3人拼团 黄金百香果原价99元，拼团89元 我是一只来自北方的水蜜桃 个大脆甜，正是成熟季 这周一，朋友从北京寄来一箱深州蜜桃。深州这个地方，我还是第一次听说。至于深州蜜桃，更是第一次。 一查历史，这桃来头不小。西汉初年，深州因产桃而得名“桃县”，后改为“桃侯国”，种桃历史已有两千年之久。 年，深州蜜桃被第十一届亚运会组委会列为“亚运会指定产品”； 年，深州蜜桃获全国名特林产品博览会银奖； 年，深州市被国家林业局授予“中国蜜桃之乡”称号。 深州蜜桃颜值喜人，红红的很可爱，个头比我的拳头还要大，拿在手上，沉甸甸的。顶部有个小尖嘴，看上去很诱人。 洗干净，咬了一口，刚刚摘下的桃还有点硬，不过很脆，甜甜的，喜欢吃脆桃的就很适合了。像我这种能吃的男子汉，一只桃吃下去，还是要努一把力的。 吃完这只桃，嘴里还有甜味，肚子饱饱的，不用担心下午饿了。 奉化水蜜桃早已下市了，现在正是深州蜜桃的成熟采摘季。一个平均有8-10两，是最佳时期。 喜欢吃脆桃的抱抱粉，收到可以立马吃；喜欢吃软桃的话不妨放一放，变软后会更甜。 年9月9日-9月11日： 3人拼团 水蜜桃原价99元，拼团89元 |
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