《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:建议:多吃这5样,补充营养易消化,提高免疫力

1、山药芙蓉汤

冬天天气干燥,适合多喝汤。这道汤口味清淡、营养丰富,不管是大人还是小孩都很适合吃。一旦“阳”了,没有胃口,也可以喝碗芙蓉汤开开胃、补充下能量,还可以润肺哦。

先准备食材:山药1根,胡萝卜半根,香菇4个,鸡蛋2个,青菜少许,盐、油适量。首先我们把胡萝卜、香菇清洗干净后切丁,这样方便入味;青菜切碎;山药拍烂放水里备用,防止氧化;

锅中热油,先把胡萝卜丁、香菇丁放锅中大火翻炒,翻炒几下微微变色后,加入适量水煮开;

水开后,倒入山药泥,转小火慢熬,边煮边搅拌,以防山药粘锅;

待汤汁浓稠后,加入青菜,以及备好的蛋液,搅拌均匀,煮1分钟,再加入适量盐调味即可。

这样一道养生芙蓉汤就做好啦~香甜美味,健脾润肺,吃了之后整个人都会很舒服。

2、青橄榄鲍鱼汤

特殊时期,我们要做的就是提高自身免疫力;而鲍鱼中含有丰富的维生素a以及高蛋白,能很好地补充人体所需的营养物质;另外,这道汤很适合秋冬季节吃,具有清咽润肺、生津止渴的功效,对提高人体抵抗力有一定的作用。

首先我们准备食材:新鲜鲍鱼5颗,青橄榄10颗左右,瘦猪肉克。鲍鱼连壳一起清洗干净,可以用刷子把外壳的泥巴刷干净,鲍鱼去掉内脏再清洗干净;然后和瘦肉一起焯水备用;

青橄榄直接用刀拍碎,这样方便入味,不过煮完汤后的橄榄一般是不吃的;

所有食材准备好后,一起放入炖盅,怕腥的也可以放两片姜,加入适量水,按下炖汤键,炖2.5小时就可以了。

等汤煮好后,放少许盐调味即可。这道汤超级清淡,有润肺的效果,而且能提高免疫力,特殊时期可以多喝点。

3、五白羹

五白羹,顾名思义,就是由五种白色食物一起做成的食品。这里的五白是指:银耳、山药、莲子、糯米和南杏仁。银耳能润肺止咳、清热健脾;山药也是常见的养胃食品,能提高我们的免疫力;莲子能降火润燥;糯米能益气安神;南杏仁能化痰止咳。每天早上喝上一碗,全身心都舒坦,而且味道清甜,可以直接用来当早餐。

首先我们提前1小时把银耳泡发好,小编建议在水中放点醋,这样泡发出来的银耳更好;

花生用热水浸泡15分钟,方便去掉外皮;糯米提前浸泡30分钟,然后清洗干净备用;

南杏仁也清洗干净,最后再把淮山去皮切断。最后处理淮山,是因为怕它氧化变黑;

最后,我们把所有处理好的食材一同放到破壁机里,加入适量水,按下“米糊”键,大概20分钟左右,五白羹就做好啦!

喜欢吃甜的朋友,可以加少许冰糖。

4、罗汉果雪梨茶

如果此时你已经“阳”了,不妨试下这杯茶。大家都知道,罗汉果是专治喉咙的,有清肺热的功效,对咽喉肿痛、声音嘶哑有一定的调理作用;雪梨更是药食同源的一种水果,能润燥降火,化痰止咳,一起煮水喝,对喉咙不舒服的朋友们来说,是个不错的选择。

首先我们准备1个雪梨,四分之一个罗汉果。罗汉果撬开后,取出四分之一备用,不需要拿太多,否则会太甜;

再把雪梨削皮,然后切成小块备用;

把罗汉果和雪梨放一起,加入适量水,直接放锅中炖,大火煮开后,转小火炖30分钟;

这样简单的罗汉果雪梨茶就煮好了,赶紧安排起来!润润肺!

5、马蹄胡萝卜排骨汤

冬天就适合喝各种汤汤水水。马蹄,又叫荸荠,有雪梨的口感,也有雪梨的功效,能清肺化痰、还有抗病菌的作用;胡萝卜含有丰富的膳食纤维,能健脾化滞,润肠促进消化,家里中老年人抵抗力差、肠胃不好,就很适合喝这道汤。

准备食材:排骨克,胡萝卜1根,马蹄8颗,姜、盐适量。

首先清洗排骨,洗肉类的食物,记得加淀粉和适量盐一起搅拌均匀,多抓几下,也可以浸泡半个小时,再清洗干净,这样洗出来的排骨一点腥味都没有;

洗干净的排骨再冷水下锅,加入生姜、料酒,焯水2分钟,再用冷水清洗干净;

胡萝卜削皮切块备用,马蹄对半切开;姜切片备用;

把处理好的排骨、胡萝卜、马蹄、姜片一同放入锅中,加入适量水,大火煮开后转小火煮40分钟,最后加点盐调味即可!

这款汤味道鲜美,清肺的同时又暖身心,赶紧尝试一下吧!

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