秋季气温变化大，加上过敏原细菌感染等增多，是支气管炎在高发季节。支气管炎不仅会导致患者常常咳嗽不断，还可发展成慢性阻塞性肺疾病、肺气肿，最后还可能发展到肺心病。因此，秋季应积极治疗支气管炎，以饮食调理的方法可以起到良好的效果。

养颐一膳

西洋菜罗汉果猪蹄汤

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的作用、适用于肺热或肺燥咳嗽；爽甜的西洋菜可清肺热、润肺燥；南杏仁含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用，三者合而为汤，配以爽滑的猪蹄肉，可清热润肺、化痰止咳、缓解燥热便秘，十分适用于支气管炎属肺燥有热者。

准备材料

猪蹄肉

克

罗汉果

半个

西洋菜

克

南杏仁

60克

精盐

适量

制作方法

1.猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣；

2.把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量；

3.先用武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，继续煮沸；

4.最后用文火煲2个半小时，下盐调味即可（3~4人份量）。

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