米小拉辅食课堂第33课！

每周一课，入校即学

包教包会，如果不会

免费再学！！！

一到秋天，宝宝经常会咳嗽，秋梨膏的食谱也变火了，但网上秋梨膏的方子非常多，但真的适合宝宝吗？今天我们制作的是宝宝也合适的秋梨膏，宝妈们在家中也可以制作，以备所需。

?本周辅食适合12个月以上的宝宝

配料表

详细步骤

红枣去核后切成小片，少许生姜切丝，罗汉果切块，雪梨去皮。生姜只要一点点不可多。

雪梨去皮后切成小块，梨推荐选用丰水梨、黄花梨这一类个头大、水分多的品种，效果最好。

雪梨分次放入辅食机中搅打成泥，这样煮的更快一点。搅拌时雪梨会有点氧化是正常的哦。

雪梨放入不粘锅中，再把处理好的红枣、罗汉果、生姜丝倒入。锅子最好用一个不粘锅，以免煮的时候控制不好糊锅。食材加入后不需要加水，利用梨水煮即可。

大火煮开后转小火煮30分钟。

煮的时候每隔10分钟，从底往上搅拌一次，以免糊锅。

煮好后盛出，用筛网滤去料渣，只取用汤水。要是没有筛网，也可以用纱布，但纱布可能会有些棉絮掉落~！

不粘锅清洗下，倒入汤汁熬煮，大火煮开小火慢熬。这个步骤时不用盖锅盖，这样才能更好的收汁。

熬煮至粘稠后，舀入密封容器中。容器需要提前开水煮一下，煮5分钟后取出倒扣沥干再使用。

秋梨膏冷却后密封冷藏，建议一周内吃完，所以不建议一次性做太多哦。以上的量是十个雪梨制作的，妈妈们可以参考下哈！~

秋梨膏并非越稠越好，上图这样的性状就差不多了，冷藏后也不会很硬。要是煮的太稠，装到瓶子里后会膏质会发硬，所以稠度适中即可。

平时取用后，记得要及时密封哦，以免变质。

完成图

TIPS:

最后再来总结添加、制作、储存秋梨膏的小建议：1.症状：出现咳嗽症状，并持续严重，确定是风热咳嗽，宝宝也没有腹泻情况下再添加。2.用量：一次大概3-5ML，温水冲开后带一点点甜味就好。3.延伸：针对久咳不愈的宝宝可以在制作秋梨膏时加入极少量川贝粉。川贝粉价格比较贵，建议去老字号的药店购买，制作时要在滤去料渣后再加入汤中熬煮。

4.选购：推荐选择丰水梨、黄花梨，个头较大水分也比较多，在制作过程中不需要另外加水。5.制作：熬煮的时间比较长，一定要小火熬煮并不停搅拌。6.保存：储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油，要放入冰箱保存，取用的时候一定要使用干燥的勺子，不然秋梨膏会容易变质。

米小拉说

秋梨膏里还含有较多铁，喝多了可能导致牙齿变色、发黑。喝过之后最好给孩子漱口，另一方面，千万不可将秋梨膏当作日常饮品长期大量食用，避免宝宝会因为习惯了这种较甜的口味而不喜欢喝白开水，同时还会为宝宝埋下龋齿等口腔疾病的隐患。

ps.妈妈们做完记得后台po图给我哦！

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