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一个专注0基础免费学烘焙的平台秋梨膏?今年的秋天来的有点晚呀，秋天以后天气不稳定，很多人一到换季的时候就容易感冒咳嗽，特别是小孩子，感冒咳嗽如果治疗不及时，就会发展成气管炎，很多都是因为受凉引起的，前两天我家的小孩子就有些咳嗽，带他看了医生，才知道是着凉感冒了，今天要给大家分享的是一种食疗小秘方，可以辅助治疗感冒咳嗽，秋天以后，天气比较干燥，可以每天吃一些梨来缓解秋燥秋梨膏里面的主要成分是梨，平常吃些梨能润肺止咳，能生津止渴，还能清热化痰，补充水分效果非常好，小时候咳嗽的时候，家里的父母总是给我们蒸冰糖雪梨吃，只要连吃2天，嗓子也不疼了，也不咳嗽了，那么我们来看一下秋梨膏的做法吧，感兴趣的朋友可以试着做一下，非常简单哦。

想做秋梨膏很久今天终于实施了为了给一岁两个月的橙子喝我结合实际特别针对小朋友对配方进行改良

问题回答秋梨膏该如何保存——无油无水的玻璃瓶，冰箱冷藏，从秋天开始喝到过年不成问题秋梨膏该如何冲泡——用干净勺子取适量，直接含服或者兑水，一般我都是给宝宝冲水喝熬制过程是否加水——我已经做了很多次，可以保证的给大家说不加一滴水熬制过程要注意什么——首先大火烧开，然后中小火熬制，很漫长，要有耐心，最后可以不停搅拌加大火候进行收汁，但是切记不停搅拌，汤汁粘稠嘟出细腻小泡即可关火，全程无需加盖另外，不建议大家加入太多中药，还有咳嗽的类型分清楚，不要盲目的相信秋梨膏能治疗咳嗽，我觉得它只是一款孩子喜欢的对症缓解保健饮料~

原创作者想想手作

食材

梨12斤

罗汉果2个

红枣10颗

冰糖50g

川贝粉15g

姜丝少许

步骤

1、梨子削皮备用

2、将梨子磨泥可以用原汁机直接打出梨汁，省时省力，但是效果肯定不如全梨

3、将罗汉果掰碎红枣撕开加入冰糖姜丝与磨好的梨蓉一起大火煮开转小火煮30分钟

4、冷却后放入纱布挤汁

5、将川贝粉放入过滤后的梨汁大火熬开转小火慢熬这是一个非常漫长的过程请大家坚持起初的熬制不需要管调到合适的火候不溢为原则

6、熬到整锅梨汁冒泡阶段时候就要注意了，不能离开锅子，一直搅拌，可以开大火加速收汁，待汤汁浓稠就可关火

7、一整锅要溢出的梨汁就熬出了见底的这么一点梨膏，真是精华啊！浮沫应该是川贝粉的沫子，不要管他，一般冲剂上面不都会出现浮沫么，暂且认为这才是药效所在吧

8、趁着热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时候秋梨膏好倒入，而且浓稠度不是很高，若是凉了再收入瓶中，锅子里粘的就会很多，但是切记，瓶子中的秋梨膏一定要凉透再盖盖入冰箱保鲜层保存！

小贴士这项工作是一个漫长的过程一定要有耐心最后收汁的时候一定要在旁边不停搅拌防止糊锅那就前功尽弃了一般秋梨膏都要在温热的时候都要加入蜂蜜但因宝宝太小不能吃蜜所以就没有添加蜂蜜经我亲自尝试非常好喝川贝的苦完全被红枣罗汉果和梨汁的香甜掩盖很多人问如何保存，保存多久这个问题呢，拿我来说，12月初做好这一瓶，怎么也得吃到明年2/3月去了，每次用干净无油无水的勺子取，这样才能保证没有细菌进入，因为是冬天，好保存，若是天气暖和，肯定不能存放太久对宝宝轻微干咳，肺热引起的咳嗽有效川贝对症的咳嗽，广大宝妈可以百度一下，不要指望这药食同源的一点秋梨膏能帮我们祛病止咳哦

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