学党史悟思想办实事开新局

这是一样贴近生活的非遗

■■■■

凉茶

人们在夏日中，不可缺少饮品

凉茶的群众基础

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。

它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。更是在年5月20日，凉茶入选第一批国家级非物质文化遗产名录，编号Ⅷ—89。

■■■■

summer.?

凉茶的历史

西晋光熙元年（年），东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药，以凉茶配方为载体，创造出了与凉茶配方作用相匹配的指导人们饮用凉茶的专业术语，奠定了凉茶的理论基础。

清道光八年（年），王泽邦在广州市十三行靖远街开设了第一间凉茶店

年，凉茶饮料产量实现快速增长，达到近万吨。

年，凉茶饮料产业达到万吨，超过可口可乐全球销量

王泽邦（右图）

■■■■

听说...广州人经常喝凉茶？

是哦，喝凉茶不仅仅有清热解毒，还有好多功效嘞

那...凉茶是不是都是苦的；还有是不是煲起来都很麻烦

“苦口良药利于病”嘛，小时候可是没少听这句。但是，凉茶不都是苦的哟。凉茶居家日常也都是可以煮起来的！

给你举点例子吧

五花祛湿茶

配方：菊花、槐花、鸡蛋花、木棉花、金银花这五种，可以根据个人情况的不同进行调整，里面配料也可以换成玫瑰花、辛夷花或者款冬花。

功效：祛湿清热，特别适合天气潮湿、身体湿气重的时候饮用。

复方罗汉果茶

配方：罗汉果1/8颗，红枣5颗，玫瑰6朵，枸杞10粒。将罗汉果的外壳去掉，取出内部的肉，掰下一小块（约1/8大小）备用。红枣和枸杞用清水冲洗干净。将枸杞，玫瑰花，罗汉果和掰开的红枣放入壶中，倒入开水盖上盖子，焖5分钟后即可饮用。

功效：清热润肺，止咳化痰。适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉肿痛、口渴、口干，声音沙哑等症。最适合于烟酒过多，经常熬夜的人群。

■■■■

凉茶，是最贴近人们日常生活的非遗，其中对于中草药的应用，也成为了人们最容易接受的“中药”。

这为华南地区的浓厚的中医药氛围打下了中药的基础。身在广州中医药大学学习的我们故此有着不可代替的责任——要继承和发扬我们岭南中医药的事业，并发展壮大！

当然了，中华上下五千年的历史，还有许许多多的非物质文化遗产，他们都需要我们来给予