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在我们平时的生活当中，一直以来水果都是很多人的最爱，虽然大多数的水果并不像蔬菜或肉类食材那样，可以做成各色的菜肴被端上餐桌，但是却几乎没有人可以拒绝水果的美味，水果也在我们平时的生活中扮演着非常重要的角色，毕竟水果的种类丰富，口味各异，吃起来都特别的美味好吃，而且水果的营养价值丰富，富含咱们人体所需的各种营养物质，也是我们生活中非常重要的营养来源之一，所以水果受到很多人的欢迎和喜爱，基本上大多数的人隔三差五就会买些水果来吃，如今随着生活水平的逐步提高，水果的种类变的也是越来越丰富，像原本很多稀罕少见的水果种类，也慢慢的走进我们寻常百姓的家中，成为我们经常可以吃到的美味，这些不常见的水果种类，因为独特的口感和营养价值，逐渐的被人们所接受，而且非常的受欢迎，但是我们今天要说的这种水果，维C含量是柠檬的10倍，人称“神仙果”，吃起来味甜可口，而且一个只有5毛钱，但却少有人吃过，并不很多人所熟知。这种水果它就是罗汉果，也叫拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴等等，因为各地叫法的不同，可能在很多地方还有其它不同的叫法，很多人一定感到有些陌生，其实准确的来讲，罗汉果并不完全属于水果，而是一种葫芦科多年生藤本植物的果实，简单来说，也就是和我们常吃的南瓜，黄瓜等蔬菜同属于一类，但是虽然如此，罗汉果外形和颜色却更加接近于水果，个头不大，单果重几十克左右，和百香果类似，新鲜的颜色多为淡黄或者是翠绿色，果实多为圆形，而且罗汉果吃起来也是非常的美味，甜度和含糖量很高，根据了解，从罗汉果中提取的甜苷物质的甜度，大约是从甘蔗中所提取蔗糖的倍左右，因此在吃起来的味道上，罗汉果要远远比一般常见的水果要甜上很多，虽然罗汉果吃起来足够的甜，但是它所含的甜味成分，却热量极低，吃起来更加的健康一些，另外罗汉果吃起来还有一种类似于薄荷一样冰凉爽口的感觉，非常的美味好吃又特别。除了这些以外，在营养价值上，罗汉果也是更加的接近于水果，含有丰富的蛋白质，钙，铁，硒，锡，碘，维生素C等多种微量元素和矿物质，以及18种氨基酸，其实有10种左右的氨基酸是人体必需的，而且特别值得一提的是，和很多水果一样，罗汉果中维C的含量非常的高，达到了每百克到毫克左右，虽然不是所有蔬果中最高的，却也算的上是排名比较靠前的一种，远高于一般常见的蔬果，大约是柠檬的10倍，猕猴桃的4倍左右，另外罗汉果还有着不错的药用价值，自古就是一种不可多得的药材，同时也是我国首批批准的药食两用食材之一，具有润肺止咳，生津止渴等多种功效和好处，就是因为这样，一直以来罗汉果都有着“神仙果”的美誉，非常的不错，但是虽然如此，罗汉果的价格却非常的便宜实惠，和其它水果多按斤去卖不同，罗汉果多按个去卖，一般一个只要5毛钱左右，有时甚至更加的便宜，最贵不过1,2块钱，要比很多的水果便宜实惠很多。但就是这样一种不论是食用价值，还是营养以及药用价值都非常出色的罗汉果，虽然在我国已有多年的种植历史，可是罗汉果却少有人吃过，尤其是新鲜的，吃过的人少之又少，并不被很多人所熟知，而之所以会这样，那是因为罗汉果种植难度比较大，对于生长环境要求比较严格，目前只分布种植于我国的广西、广东、江西等热带、亚热带山区，而我国百分之九十的罗汉果又产于广西桂林的永福县和龙胜县两地，加上罗汉果果肉特别的小，可食用的部分很少，果肉黑乎乎干巴巴，所以罗汉果并不像其它水果那样适合直接食用，直接拿来食用的话并没有太大的食用价值，因此罗汉果多用来提取甜味剂，或者是晒干后泡茶去喝，就是因为这样，所以罗汉果才会少有人吃过，并不被很多人所熟知，但是不管如何，罗汉果的营养价值还是非常不错的，常吃有很多的好处，而且马上就要到罗汉果成熟的时候了，如果遇到的话，千万不要错过了。你有没有吃过罗汉果呢？


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