中医讲：人由气生，凡在万形之中，所保者莫先于元气。元气充足，人的各脏腑器官生理功能才能够正常运行。元气虚衰，各种疾病就容易找上门，百病丛生。入冬后迎来进补好时机，中医强调，冬天进补首先要进补元气！补气，专家推荐了“冬补第一药”——黄芪。

综合自BTV我是大医生官微、健康谈、文小叔说及网络

李时珍称黄芪为“补气第一要药”，五脏之气都可以补。

气虚症状的典型表现：神疲乏力、少气懒言、声低气短、食少便溏、舌淡脉虚

黄芪还有补气益卫的功效，卫气就是保护体表的气，黄芪不仅能补内补中气，还能补外，也就是提高人体免疫力，防止邪气入侵体内。经常感冒的人可以用黄芪来预防。

医圣张仲景就曾在所著的《金匮要略》中提到用黄芪来治疗风湿水肿，针对气虚引起的水肿，黄芪有很好的疗效。

现代医学研究表明，黄芪可以扩张冠状动脉，改善心肌供血，增强心肌收缩力。

优质新鲜的黄芪，有一股浓郁的豆香味。陈旧的黄芪闻不到什么味道。

黄芪是可以生嚼着吃的。取一片放嘴里尝一尝，好的黄芪味道甘甜。如果有酸味、怪味，是熏过硫磺的。

黄芪是植物的根部，表皮偏褐色，里边发黄。外圈发黑的有可能发霉了。

切片的黄芪，不是越大越好。有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，外形很好看，价格也贵，是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。因为薄，所以用来泡茶喝比较容易出味。如果在家炖煮，就没有必要买这种了。

直接从产地购买（比如通过网络购买），更有机会买到优质新鲜的黄芪。黄芪的产地主要在西北和东北。

黄芪补气茶：提高免疫力

功效：益气滋阴、清热降火、消除疲劳、增强免疫力，适合经常熬夜的人群

配方：西洋参、枸杞子、黄芪各10克

做法：以上药材作为一天的量煎水喝

抗癌本草茶：扶正抗癌

功效：黄芪能辅助抗癌，增强免疫力；罗汉果浸泡前先把壳敲碎，有利于抗癌物质罗汉皂基和多酚析出。

配方：30g黄芪，10g枸杞，罗汉果1个

做法：

①黄芪在ml的饮用水中浸泡30分钟，再文火煎煮30分钟，倒出药液备用；

②黄芪留在锅中，加水ml，加入10g枸杞，煮15分钟；

③将煮好的药液倒出，两份药液晾凉至70℃左右，加入一枚掰碎的罗汉果，浸泡30分钟即可饮用。

黄芪羊肉汤：温阳祛寒

功效：羊肉性温，能益肾升阳，黄芪补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气。适合阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛的人食用，有利于补阳祛寒、预防疾病。

食材：羊肉（瘦）克，干姜30克，黄芪15克，红枣15克，食盐、葱花、花椒、八角少许

做法：干姜、黄芪、红枣洗净，羊肉切块，与花椒、八角一起放入锅中炖煮。开锅后调入盐、葱花，小火炖至羊肉微烂即可。

注意事项：羊肉属于发物，吃多易上火，患有水肿、疟疾、感冒发烧、牙痛等内热型疾病或内热体质的人不宜食用。

黄芪最常见的用法就是泡水喝，但是只靠开水不能充分泡出里面的有效成分，最好的用法是煮制20分钟以上，效果才好。

阴虚火旺、高热无汗、干瘦无津液、长疮生疹子发热的人群不建议用。

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编辑：李滢责编：陈广泰

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