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做法：1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。 　　

2、梨盅里放入几粒川贝母和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。 　　

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

功效：有清热、化痰、止咳的作用。

川贝母炖罗汉果

材料：川贝母15克、冰糖30克、罗汉果40克。 　　

做法：1、将川贝母研成细粉；罗汉果洗净，用手捏碎；冰糖打碎成屑。

2、将川贝母粉、罗汉果放入炖锅内，加水毫升，置武火上烧沸，再用文火煮20分钟，加入冰糖屑即成。 　　

功效：润肺止咳、清肺润喉，治疗肺热咳嗽、便秘、支气管炎、喉痛声嘶。