罗汉果又名神仙果，在广西已有两百多年的种植和使用历史，是桂林赫赫有名的土特产。罗汉果营养价值高，含丰富的维生素C、糖甙果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等味甘性凉，有清肺止咳、润肠通便、咽喉疼痛美容养颜等功效。其中最常见的做法就是罗汉果茶了，不过，看似简单的罗汉果茶，并不是那么容易就能做好的哦！

喝罗汉果茶什么好处？

1.治疗咳嗽

2.清热润肺

3.延年益寿

4.降肝火

5.防止冠心病

6.治疗急性胃炎

7.畅通肠胃

8.是糖尿病患者的代糖

9.有丰富的微量元素，可化解游离基

什么人合适喝罗汉果茶？

下列人群适合罗汉果茶

1.经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2.演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

4.长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气，影响肺部功能者。

5.室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

下列人群不能喝罗汉果茶

1、体质寒凉的人

　　2、给小孩饮用罗汉果茶，谨记量不能过多，建议是成人用量的一半。

3、罗汉果茶有通便作用，肠胃不好的人注意不要多喝罗汉果茶，以免造成腹泻等问题。

4、罗汉果性凉，风寒感冒咳嗽患者不宜饮用。

这样做才好喝

想要把罗汉果茶泡好，有三个关键点：搭配、分量和时机。▽

今天我们用红糖搭配罗汉果，红糖能中和罗汉果的寒性，更好地益气补血。罗汉果的糖为低聚糖，基本不被人体吸收，也不会对人体带来负担，再加少量红糖，也不用担心因糖分过高而长胖哦~▽

选择罗汉果时要注意，黄褐色的是已经成熟的果被烘干的颜色，如果是黑色的，就说明烘干前果还不够熟。我们要选黄褐色成熟度高的罗汉果，味道更好。▽

摇一摇罗汉果，感觉没有松动摇晃，就是比较好的罗汉果了。▽

分量上，泡罗汉果茶时不能太贪心，做毫升的罗汉果茶用半个罗汉果就足够了。注意罗汉果壳不要去掉，它的壳也含有丰富营养价值和药用价值，不仅能消炎止咳，还可以起到降血脂的效果。▽

在壶里加毫升水，煮开后放1勺红糖。▽

一定要等红糖完全化开后，再将罗汉果掰碎放进去。煮过罗汉果煮太久，味道和口感会发生变化，就没那么清甜了。▽

盖上盖子煮2分钟，清甜润燥的罗汉果茶就可以上桌了~▽

尝一口，完全不会太甜，罗汉果和红糖复合出来的味道超级惊喜，真是太好喝了！

罗汉果的花式吃法

-咱们先将五花肉洗干净，然后切成大概五厘米长2厘米宽的块，一定要记住，五花肉不能切得过大或过小，过大不容易进味，过小吃起来就没有嚼劲了。

大约就像这么大↓↓↓

-五花肉还要提前焯水，在锅里加入清水，然后放入少许香葱、姜片和1勺料酒煮，水开以后就把肉放进焯煮3分钟。这样处理过的肉容易进味，会更加的香，更加好吃。↓

-肉焯煮好了要马上把肉放进冷水里降温，让肉更加的紧实，吃起来更有嚼劲。

把罗汉果洗干净，然后分成两半，把中间成粒的果仁取出来，它就是咱们用到的部位啦。壳也不要丢，放在旁边，最后可是有另外的用处呢！

把处理好的肉放入锅中，倒入半勺盐、1勺生抽、少许老抽、1蚝油、3勺料酒。

取出来的果核放到五花肉上，把五花肉拌匀，拌不均匀就不好吃了。

拌匀后加入黄酒，倒入的黄酒大约到达五花肉的一半，盖上锅盖用大火煮开后再换成小火慢慢的煮一个小时就可以啦！

时间到！收汁，让红烧肉饱饱的吸满酱汁，想要更香可以然后撒上一些蒜蓉。

等到酱汁浓稠，把红烧肉放进剥出的果壳中，你们看，多漂亮！

最后把剩下的酱汁浇在红烧肉上！呀！别提多香了！