一口入喉，浓厚草药味，丝丝微苦回甘沁甜~

广东人爱喝凉茶，这是一种用传统中草药熬制而成的饮料，它将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，可谓是夏季家庭必备之物。相信大家小时候都喝过吧？

这个夏天呆呆穿街过巷

寻觅了几家地道的凉茶铺

香港流浮山凉茶

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这是一家开业10年的凉茶老铺，一直坚持纯中药煲制。呆呆去到的时候老板刚好外出了，闲聊中得知，在这附近的街坊很经常来帮衬。如果女生经期有感觉不适的话，他们有自己的经后调补茶，但是这种凉茶店里没有现成的，有需要才会熬制。

不二碗凉茶

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坐落在西湖边上这家凉茶铺，抬头就是美景。老板娘腼腆温柔，对于店名呆呆有些不解，老板娘笑着说道：“日啖不二碗，热邪不近身”。凉茶不能多喝，要按实际情况饮用，本想贪杯试试别的，却被老板娘笑着拒绝了：“凉茶亦是药，女孩子不能喝多了，酷暑之下，一天一杯足矣。”

徐其修凉茶

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老城区巷子里面的凉茶铺实在是“隐藏极深”，道路两侧树木林荫，但黑底黄字的招牌极为显眼。周边都是一些老商铺，邻里之间早已成为朋友。小铺在这已经开了有十余年，老板说曾经也有人问过怎么不换个好位置开店，老板说：“开在这里，就是为了方便街坊，换了地方，大家就找不到了。”就是为了这一份情怀，一守就是这么多年。

谈笑间，就有街坊来了，说道：“老板，我喉咙痛，有点上火了！”老板熟练的问着：“要杯装还是瓶装？要苦一点还是甜一点？”

看着呆呆不解的样子，老板解释了对话的缘由，店里的药引都是一样的，会根据不同的病因加入特质药粉，至于是苦一点还是甜一点就是看分量了。

黄振龙凉茶

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说起黄振龙，相信惠州的小伙伴们应该或多或少都听过也帮衬过，记得小时候这家凉茶铺分店还是蛮多的，随着市场变化，门店关门了许多。这次呆呆走访的是坚守在下埔的这家小店，记忆中这家店开了也有一定年份了。老板娘见我们到了似乎不愿多说，老一辈的观念认为，做这行不是为了赚多少，只是希望可以给街坊带来一份健康。近年来，健康的观念在逐渐引入，少喝高糖饮品，多运动，这些话题已经被人们重视起来了。

??不要把凉茶当水或保健饮料

凉茶只是药性比较平和的药，但是一样要谨慎对待，不要盲目乱喝。有问题最好向医生咨询，医院购买煮凉茶的材料。

?凉茶不要喝太多

即使是水，喝多了也会影响身体的钾钠平衡，更何况是有药性的凉茶。

??误以为越苦、颜色越深的凉茶效果越好

苦味、颜色只不过和所用的材料有关系，对药效的影响不大。反而对太苦的凉茶要小心，因为从理论上说，越苦代表越寒凉，更易伤阳气。

?不要以为凉茶里的材料越多越好

自己在家或在办公室喝凉茶，拿一种或两三种常用的清热解毒药材泡水足够了。当然，如果有新鲜的药材，其效果会比烘干的药材更好。

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