任何食物，在常温下6小时就会开始变质，罗汉果也不例外。因此，隔夜的罗汉果茶不建议继续饮用。

经研究发现，罗汉果在水中充分释放其营养物质的时间正是15分钟左右。因此罗汉果在冲泡15分钟之后饮用，更有利于人体对罗汉果中有益物质的吸收。罗汉果内含有罗汉果甜苷、多种维生素和矿物质、多种人体必需的氨基酸及微量元素，罗汉果还含多种果糖、蛋白质等，这些物质和水的接触时间过长，会使药性减退，并且容易滋生细菌，影响饮用者的健康。因此，建议罗汉果茶随泡随饮，不要饮用长时间浸泡后的罗汉果茶。

为了让罗汉果内部的营养元素充分释放，罗汉果是可以重复冲泡的，但重复冲泡的次数过多，则会使罗汉果失去其功效性。一般罗汉果冲泡的次数以2-3次为佳，之后应该重新用新的罗汉果冲泡。

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