在我祖母的花园里，有一种神奇的野草，名叫鱼腥草。我曾经问过祖母，为什么要种这种奇怪的植物。祖母则笑着给我讲了几个令人入迷的故事，让我对这种野草充满了好奇。

在很久很久以前，越国的王勾践回国后遭遇了罕见的荒年，百姓们无粮可吃。勾践不愿让国家陷入绝境，便决定亲自上山寻找可以食用的野菜。经过长时间的寻觅，他终于发现了一种小小的野菜，但这野菜有鱼腥味，被他命名为“鱼腥草”。虽然这野菜味道奇特，但在荒年中，越国上下却靠着它度过了难关。故事并没有结束，另一个传说讲述的是，在一个贫穷的村庄里，有一对不孝的夫妻经常虐待双目失明的老母亲。老人患了重病，夫妻俩不但不给母亲治病，还怪老人在装病。邻居们看在眼里，心里很不是滋味，于是送来一条鱼，让他们给老母亲煮汤补身子。夫妻俩表面上答应了，背地里却将鱼和汤都吃了个精光，以免邻居们再来看望老人时发现他们的丑行而影响他们的面子。

鱼腥草的故事并没有就此结束。儿子为了掩盖他们的丑行，到山坡上采来一种有鱼腥味的野菜，煮成汤骗母亲说是鱼汤，让母亲喝。善良的母亲信以为真，喝了一碗又一碗，不料，奇迹般地病竟好了。这件事情传遍了整个村庄，人们开始谴责这对不孝夫妻，但也知道了这野菜的药性，也由此唤为“鱼腥草”。鱼腥草就成为了治疗疾病的神奇草药，人们开始种植它。

从此以后，每当我看到菜园里的鱼腥草，我总会想起这些神奇的故事，这种野草已经成为了我们家庭的一部分。

如今，鱼腥草已被广泛用于治疗各种疾病。在夏季，它的茎叶茂盛，花穗多时采割，除去杂质，晒干。这种草药性状独特，茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。鱼腥草味辛，性寒凉，脾胃不好的人少食。

鱼腥草超级营养，里面有蛋白质、纤维素、各种维生素和矿物质。人们都爱它！可以生吃或者熟食，做法多样：凉拌、炖肉、煮粥、泡茶……随便你怎么搭配！比如鱼腥草拌莴笋、豆芽和芹菜，香味扑鼻；再比如鱼腥草炖肉，让汤更加美味；还可以用来清火和解渴。下面介绍几种简单的做法：

1.鱼腥草拌莴笋：把鱼腥草焯水后切碎，再把切好的新鲜莴笋丝放进去一起拌匀即可。

2.鱼腥草炒鸡蛋：先把鸡蛋打散备用。然后在锅里加油，放入洗净的鱼腥草段和切好的小青菜，在加入打散的鸡蛋快速翻炒均匀即可。

3.凉拌鱼腥草：将嫩白根及叶片洗干净控干水分备用。将辣椒段倒入温油中稍微过一下油捞出待用。最后将所有材料混合在一起，并调入盐巴、白糖等调料进行拌匀就行啦！

4.鱼腥草煲猪肺汤，先把猪肺灌水、挤血，再切块。用不放油的锅把它炒干，加入鱼腥草和罗汉果一起煮一个半小时即可。

5.喜欢鱼腥草的可以直接泡水喝或加点蜂蜜调味。还可以跟腊肉一起炒着吃哦！虽然闻起来有点冲，但是吃起来很香鲜。

鱼腥草闻起来的腥味非常大，比较冲，一些人很喜欢吃，觉得非常的鲜香，有些人不适应，觉得味道很难接受。你呢？觉得鱼腥草怎么样？

大家知道其他做法吗？留言讨论一下吧！

今天的分享就到这里了，我们下期再见。