“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

6月看荷叶，10月吃莲藕。现在到了吃藕的季节，它的口感清脆，味道甘甜，可以炒着吃，也可以炖汤吃，是秋天不能缺少的美食。都说莲藕的营养价值丰富，秋天吃藕对人体有益，那么吃莲藕究竟有什么好处呢，我们一起来了解下。

一、吃莲藕的好处

1、莲藕对消化系统有益处。莲藕中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。同时，莲藕中的生物酶能够分解食物中的脂肪和淀粉，增强消化功能，改善消化不良的症状。

2、莲藕对心血管系统有保护作用。莲藕富含的维生素C能够促进血管壁的修复，预防动脉硬化，降低心血管疾病的发生风险。此外，莲藕中的钾元素有助于调节体内的水盐平衡，维持正常的血压水平。

3、莲藕还具有美容养颜的功效。莲藕富含的维生素B1，能够促进皮肤的新陈代谢，提高皮肤的保湿能力，延缓皮肤的衰老过程。秋季容易皮肤干燥，出现红血丝脱皮，常吃莲藕，使皮肤滋润光滑。

然而我们在吃莲藕时，不能光知道它的好处，也要了解它的饮食禁忌。医生提醒，莲藕有一些“死对头”食物，两者不能同吃。下面这些莲藕的死对头，大家都要了解。

二、莲藕的“死对头”食物

1、莲藕不能和寒性水果一起吃

莲藕属于水生食物，也是寒性食物，而寒性水果性味也寒凉，二者一起食用，容易导致腹胀、腹泻等消化不良的现象。比如秋天的雪梨、柿子、马蹄、火龙果等都属于寒性水果，不能和莲藕同吃。

2、莲藕也不宜与海鲜类食材一起食用

莲藕中的维生素C，遇到海鲜中的亚硫酸盐会生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种强烈的致癌物质。因此，莲藕和海鲜的搭配不仅会影响口感，还会对人体健康造成潜在威胁。

3、莲藕不能与动物肝脏类食物一起食用

莲藕富含维生素C，而动物肝脏中含有较高的铜离子和亚硫酸盐，两者相遇会产生一种对人体有害的化学物质。长期食用这样的搭配会增加肝脏的负担，导致肝功能异常。

4、莲藕也不能与酸性食物

藕含有维生素C分解酶，在酸性环境下容易被破坏，导致其中的营养成分流失。因此，如果将莲藕与酸性食物一起食用，不仅无法发挥莲藕的营养功效，还会损害身体健康。如柠檬、石榴等，味道酸甜，不能和莲藕一起食用。

三、莲藕的吃法

说完了莲藕的营养价值和饮食禁忌，下面我们就来说一说，莲藕怎么煮才好吃营养。给大家分享，我最爱的糯米藕做法，制作简单，好吃又营养。

食材：两节莲藕，糯米，红糖，桂圆，红枣，枸杞

步骤：

1、准备好糯米、莲藕两种食材，糯米泡水至少四小时，将糯米泡软之后，煮熟更快，吃起来更软糯。

2、莲藕洗净削皮，用水龙头水冲洗莲藕的小孔，将里面的泥土也冲洗干净。随后在莲藕顶部切开一小段，在小孔中填糯米，可以借助一根筷子，用筷子将糯米塞进去。

3、莲藕中塞满了糯米，顶部盖回去，四周用牙签插好固定。

4、在锅中放入桂圆，红枣，枸杞、红糖，倒入清水煮沸，然后放入莲藕，大火煮沸，水开后小火煮一小时。

5、莲藕煮1小时之后关火，留在锅中焖半小时，可以让汁水吸入莲藕中，更入味。剩下来的汁水，可以不用倒掉，可以反复用来煮糯米藕，也可以直接喝，很香甜，有补血作用。

6、最后就将莲藕取出来，大家可以看看，莲藕焖煮之后，变成了深红色，味道很香浓，切成小块就可以吃。

7、粉糯入味的糯米藕，吃起来是香甜味，具有补血养肝，补肺润燥作用，秋冬季节怕冷贫血、经常感冒生病的朋友，可以常吃这道糯米藕，能增强免疫力。

健康饮食小知识：

我们在煮莲藕时，记得提前了解一下，莲藕不可以和哪些食物一起吃，提前了解，避开这些食物，才能更好的品尝莲藕。此外，莲藕是水生食物，中间空心，藏有较多的泥沙细菌，煮之前一定要彻底清洗干净，以免对身体造成伤害。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

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