葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。葛根汤有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。葛根汤是一种保健养生汤，它的主要原料是中药葛根，在熬汤时，还会加入当归，陈皮以及黄芪等多种具有滋补功效的中药材，它们一起煮成的葛根汤滋补功效明显，能提高人体素质提高人类身体的抗病能力，下面就随小编一起来看看葛根汤的功效与作用，葛根汤的食用方法有哪些吧！

　　葛根汤的功效与作用

　　1、保护心血管

　　葛根汤中含有大量的类黄酮，这些物质能营养心肌，也能促进新陈代谢，而且能扩张血管，增加血管壁的弹性，人们使用它以后能促进血液循环，可以预防心肌缺血，而且能防止血压血脂升高，对中老年人群高发的心血管疾病，都有十分出色的预防作用。

　　2、解热

　　葛根汤中含有多种天然药用成分，它们能直接作用于人类的中枢神经，而且具有明显的解热作用，就是人们出现身体发热或者因发热导致口干口渴等不良症状时，都可以及时服用一些葛根汤它能让人体出现的不良症状很快减轻，另外人们出现心烦不安和焦虑时喝一些葛根汤也能起到明显缓解作用。

　　4、美容养颜

　　美容养颜也是葛根汤的重要作用，因为葛根汤中含有多种对人体有益的氨基酸，还含有一些微量元素铁，磷，钾等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能滋养细嫩肌肤，而它含有的黄酮类化合物还能促进女性身体的雌激素分泌，能防止皮肤衰老，人们经常食用葛根汤能滋养细胞嫩肌肤，能起到明显的美容作用。

　　葛根汤的食用方法有哪些

　　桂花柴葛根羹

　　将野葛根粉放入适量的凉开水里面调制，再用烧开的开水倒入其中，不断的搅拌成均匀的透明状，最后加入桂花糖搅拌均匀即可。桂花葛根羹的味道，非常美味，气味非常芳香，具有清热生津和解肌发表的功效，对于口腔溃炎和口渴心烦等病症有着一定的缓解作用。

　　葛根粉粥

　　葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

　　葛根茶

　　将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。

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