很多朋友基本都已经阳康了，但还有不少人仍然时不时有咳嗽、嗓子不适的症状。加上现在冬天气温低，空气又比较干燥，小厨就经常听到身边传来一阵阵咳嗽声。

针对阳康后的咳嗽问题，不少专家都提出了可以吃梨缓解的建议，梨子也再度成为了热门水果。它自古以来就被称为“百果之宗”，也是公认的清热润燥、润肺止咳的佳果。

今天就给大家推荐几个美味的梨子食疗方，止咳效果很好，大家可以根据自己的需求来尝试。

罗汉果秋梨膏川贝雪梨粥

张伯礼院士近日在节目中就提到，建议阳康后仍咳嗽的人群，可以吃些秋梨膏。

罗汉果清肺热、润肺、宣肺、养肺阴，被称为“护肺全能”。

做法：

做秋梨膏，梨子选择上最好汁水多一些，方便熬制，以及生姜一块、红枣若干、罗汉果2个、黄冰糖少许。

梨子清洗干净后，削皮，用擦板擦成细丝，生姜切丝，红枣去核切片或是小丁；川贝可以用擀面杖压碎，罗汉果也弄碎，这些食材全放进锅中，加上冰糖开始煮，不用加水，边煮边搅拌，慢慢地水就出来了，之后转小火再煮20分钟。

煮到所有的食材变得软烂后，关火放凉，把这些煮好的食材放进纱布中，挤出来汁水过滤，再倒回锅里，用大火煮到浓稠，之后转成中火，熬煮到有点拉丝的状态就可以关火了。

保存可以选择用无油无水的玻璃瓶，冷藏即可，吃的时候直接吃或是舀2~勺泡水喝，酸甜可口，唇齿生津。

生姜的温性可以大大中和秋梨的寒性，再加上清肺化痰的罗汉果、川贝，这股冬季的燥热之气就被这口滋润的梨膏给压制住了。

倘若不方便自己炖煮，可以尝尝这款用砀山酥梨制作的美味梨膏，香酥多汁的砀山梨，外表黄亮，肉质细腻，有三大名梨之首的美誉。制作使用的秋梨，都是个大饱满，汁水丰富的，坚决不用落地梨。

此外还添加了安徽的三潭枇杷，皮薄、肉厚、汁水甜，清香爽口，咬一口这果肉，喉咙嗓子都润润的。广西桂林的罗汉果，被人们誉为“神仙果”，清肺润燥，是当地名贵的土特产。

以及百合、菊花、甘草、玉竹和蜂蜜这些养阴润燥的食材，没有防腐剂、增稠剂，都是手工熬制，用大自然的草本精华，来润养我们的五脏之燥。

在熬制上，遵循古法工艺经过浸泡、煎熬、沉淀、浓缩、化膏、过滤、收膏等步骤，初始用武火，火力旺，温度高，中程火力均匀，等到熬到后期，火力降低开始收膏，全程不加一滴水，连续熬制8小时，经过长时间熬煮，膏体浓稠，一斤膏滋要20斤的原料，浓缩的都是营养。

熬制成的膏体润滑通透，滴丝成珠，喝下去喉咙很舒服，浓郁的梨香枇杷味，有着天然的滋润。含在嘴巴里，徐徐咽下，特别清爽。

爱喝粥的朋友还可以加一些川贝和糯米把它煮成粥。

1、川贝和圆糯米一起用冷水浸泡1小时，雪梨洗净切片。

2、水开后，加入川贝、糯米小火煮20分钟。

、加入带皮雪梨片煮20分钟即可。

冻梨

东北的冻梨是这几年的网红食品，被称为是“天然冰激凌”，它汁水丰富，可以润肺去燥生津，适合有舌红、口干舌燥、咽干等风热咳嗽和肺热的人群食用。

东北地区天气寒冷，直接把梨放在室外就可以做成冻梨，其他温度没有那么低的地区想吃冻梨怎么办呢？我们可以用冰箱来做。

做法：把梨放冰箱冷冻室里冻一晚，第二天拿出来解冻，化冻后再次放入冰箱冻硬，如此反复冻硬—化冻—冻硬，重复几次后梨皮颜色变成黑褐色，即可化冻食用。

脾胃健康的人可以直接吃，担心太过寒凉，可以搭配适量川贝蒸制食用，润肺化痰的作用更好。

梨乳膏

《医钞类编》中记载了一个止咳方，尤其对疲乏无力、咽干、痰黏咳不出来等肺虚干咳效果很好。

做法：梨汁和牛奶按照1:2的比例混合，加适量的饴糖小火慢熬成膏即可。

牛奶补虚损、益肺胃，饴糖健脾胃、润燥、补虚，搭配梨汁可以润肺止咳、清热化痰。

莲藕梨汤

莲藕也有清热生津，止咳化痰的作用，搭配梨做汤，快手又好喝，清甜可口味道好。

食材：雪花梨、莲藕、蜂蜜

做法：

1、将雪花梨和莲藕用擦丝板擦成细丝，加水煮10分钟。

2、加入蜂蜜熬煮一段时间，可增强润肺功效。

功效：清热润肺，化痰止咳。适合症状有咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮、痰稠不爽等。

这样吃梨更健康

01、梨皮不要扔

梨皮滋阴润燥，可以缓解肺燥引起的鼻衄，最好能一起吃掉。

02、这几类人要少吃

梨性味寒凉，脾胃虚弱、易腹泻、手脚冰凉的人要少吃，最好别吃生梨；

女性经期、妇女生产后要少吃；

梨含果酸较多，胃酸多的人要少吃；

梨有利尿作用，夜尿频多的人，睡前要少吃；

梨的含糖量比较高，糖尿病患者如果血糖控制得不好，就别吃梨了。

0、如何吃梨不寒凉

如何缓解梨的寒性呢？可以热吃、熟吃，蒸制、煮汤等，小厨前面介绍的这几个食疗方就很适合。还可以搭配一些桂圆、红枣等温性的食材来中和。