说起中药的滋味，一直是中药人的痛点，也是中药推广道路上的一大阻碍，一句“良药苦口利于病”就能反映大家对中药疗效的认可和对中药滋味的无奈。但事实上，传统中药中还是不乏滋味友好的药味，尤其是今天为大家介绍的中药罗汉果，如果有机会品尝，一定会颠覆你对中药滋味的印象，说甜到齁人一点都不为过。罗汉果中所含的罗汉果糖苷甜度是蔗糖的倍左右且不升高血糖，现在已经成为很多高端饮料的重要甜味素。

罗汉果来源于葫芦科（没错，和苦瓜是同科的）植物，以干燥果实入药，9到10月份果实成熟后采摘。其果实营养丰富，含有大量糖类、蛋白质、维生素等，现多采用冷冻干燥技术加工，以更好的保存其营养成分。

中医认为，罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，具有清肺润肺，润肠通便的功效，主要用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等证的治疗。罗汉果主产广西桂林地区，中医对其应用是在清代以后，但因罗汉果特点突出、疗效显著，多年来，已成为该地区重要的标志性物产。本草文献对罗汉果的记载主要有《岭南采药录》的“理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之”以及《广西中药志》“止咳清热，凉血润肠，治咳嗽，血燥，胃热便秘”。

现代研究表明，罗汉果具有明显的镇咳、祛痰作用，还能降低谷丙转氨酶、曾强机体免疫力。在药膳食疗领域，作为首批公布的药食同源中药材，罗汉果也有广泛的应用。常见的做法有做汤、煮粥等，但最重要的用法还是在药茶领域。罗汉果味道甜美、药力平和且有效成分易溶于水，是做代茶饮的理想原料。通过搭配其他药材，罗汉果可以调配出不同作用的药茶，例如，罗汉果加金银花、菊花药茶可用于风热感冒引起的咳嗽；罗汉果无花果茶对肠燥便秘有一定的效果；罗汉果搭配夏枯草可用于急慢性咽炎、扁桃体炎的治疗。

时值盛夏，气温偏高，人体水分散失快，喝对药茶能有效补充水分并能调理身体平衡，如果刚好有上述症状，罗汉果药茶是不错的选择。最后提醒大家，因为罗汉果实在是太甜了，做药茶时一定不要放得太多，一般四分之一个罗汉果的果肉就够泡水畅饮一下午了。

科普宣教用，如有侵权，联系删除。