蔡澜沈宏非开的网店里都在卖什么好吃的
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一直以来，美食大咖对我们而言是一种羡慕嫉妒恨且带着距离感的存在。我们从扉页间，屏幕上看他们上天入地追寻食材，大快朵颐，看他们穷尽各种词汇和表情形容美味。 然而，对于广大吃货来说， 人世间最痛苦的事就是：看得到，吃！不！到！ 当蔡澜说猪油拌饭的时候，吃不到。 沈爷说没有××的夜晚最难将息的时候，吃不到。 管家早起为他的狗做早餐的时候，吃不到。 但是，等等！什么时候这些大咖居然做起淘宝来了？！ SEEMORE↓↓↓ 沈爷的宝贝 ↑店名 沈宏非，人称沈爷，他最爱在微博上深夜发吃，他认为这是一个最难将息的时刻，从普通的白切羊肉到难得的南极鳌虾，再到市井小吃油炸大肠，让所有打算减肥节食的人瞬间缴械投降。沈爷非常明白“独食难肥”的道理，于是他开了一家淘宝店来分享他的心头好，让他和粉丝的距离从“假吃”到“真吃”。 “爆浆小肉弹” 平时我们在吃的是肥瘦比例2:8的香肠，有时候会不会觉得由于瘦肉太多而塞牙，或者说在口感上总有一种说不清道不明的不舒爽之感。吃了沈爷的小肉弹，终于明白了，原来是肥瘦搭配的问题，这可是货真价实5:5呢。 注意到这些黑点了嘛，这可是因为加入了十五年档珍藏陈皮呢！当这粒饱满的肉弹在口腔里迸裂，一时间，酒香、肉香、脂香、酱香，各种魅惑各种香，从四面八方喷薄而出！ “虾籽酱油” 虾籽加上酱油，本已鲜上加鲜，而沈爷私人定制版虾籽酱油，为了追求极致的美味，非但选用了“老恒和”双晒酱油，更是无底限地增加了虾籽的份量。开瓶后，浓郁的酱香和满满浸润在酱油里的虾籽同时汩汩欲出，植物蛋白和动物蛋白交“香”辉映。这一刻，酱油有了嚼头，虾籽有了派头，吃货的人生，也有了新的盼头。 蔡澜的花花世界 ↑店名 蔡澜，人称食神，是世界华人健康饮食协会荣誉主席，中国美食纪录片《舌尖上的中国》特邀节目总顾问，拥有电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、节目主持人、商人等多个职业身份，年9月蔡澜在淘宝开店，卖自创茶饮和蛋卷品牌。 “抱抱葱蒜蛋卷” 我对蛋卷的印象停留在很小的时候，走过街边小巷，老远的就听见小贩们边吆喝边卷着新鲜出炉的蛋卷，脆脆香香的。那这个蛋卷有什么不同呢？一般蛋卷冷掉就会慢慢变硬，它可不同，非常酥脆，舌尖就能感受到这一层一层蛋皮的感觉。还有，和传统的甜蛋卷不同，这款蛋卷可是更有层次的咸甜味呢。 “抱抱罗汉果茶” 今年夏天总觉得很是容易上火，气温这么多变，人也很难适应。每天喝一杯茶是少不了的，偶尔却也想喝甜的。以前一直以为罗汉果水黑黑的，那么罗汉果大概也是黑黑的吧，收到这款罗汉果，看到里面乳白色的果肉，才发现以前那些都是烘焙过的呢。泡出来的茶，甘甜纯净，清香醇厚，一个果肉可以分几次吃喔。 梁食 ↑店名 梁子庚 梁子庚，现为新加坡籍中餐名厨，被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师。”《顶级厨师》、《星厨驾到》的美食评审。创作不脱离中国菜范畴，是梁子庚坚守的原则，提炼传统的菜谱、搜集失传多年的传统菜肴制作方法、用自己的美食理念进行全新加工、以非常精致的形式展现，这是梁子庚对于新中国菜的追求。 “土凤梨酥” 凤梨在闽南语里的发音是“旺来”，象征子孙旺盛，深受当地民众喜爱呢。这款凤梨酥的特别之处在于它是使用纯凤梨制成馅料，经过特别的调和，口味上减少了一般凤梨酥的甜腻和糖分，还没打开就一阵香气袭来，整体感觉酸酸甜甜，外皮酥而不油，内陷纤维感十足，一口咬下去，真的可以吃到凤梨果肉哦！ “秘制麻辣牛肉” 这个秘制牛肉，别看它长得不起眼，人家可都是要预售的呢，为了最大程度保证食物的新鲜，都是接单制作，不含防腐剂。高品质的牛肉，经过三十多种香料调味，使得浸润在红油中的牛肉能够富有多层次的口感，牛肉酥烂入味，麻辣味道十足，不要以为是偏牛肉干的口感噢，其实它更像一道菜呢！ 管家的日子 ↑店名 程熙 程熙，人称“管家”，一个日系潮流“大叔”，擅长设计，同时也本帮菜厨艺高手。他自创了一份独家定制的面，每月只产一吨，来不及买的下回请早。他不太喜欢被称作美食家，不曾做过那些看起来精致、吃起来复杂、盆大量小的高端菜，他只喜欢下手最最适合家宴的家常菜。 “管家的面” 开始做面，完全是出于在市场上没有找到契合自己心意的面，凭着记忆里熟悉的味道，管家延续了小时候的回忆。这碗葱油面，是上海老底子的味道，葱香味十分浓郁，面条韧劲爽滑，仅仅是这每月一吨的预订量也值得去感受其中的美妙。所有美好的食物，都是源自于料理人的心意，追求本心，专一制作的食物一定会给你带来别样的体会。 “干贝蟹肉酱” 说起管家的日子，我还想推荐这款干贝蟹肉酱，这是丰收蟹庄每年的保留产品，并不会一直都有哦，很有可能一不小心下架就买不到了呢。手工剔出来的蟹肉，配以优质的干贝，点缀少许红椒丝，无比鲜美而富于嚼劲，堪称“上海XO酱”。浓郁鲜香的蟹肉和以干贝，浓腻醇厚的口感，拌进面里，个口腔感受到一种均衡入味的感觉，好满足！ 不二食堂 ↑店名 双不二，本名里有个“双”字，“不二”则是取自苏轼“天下人家，无双不二”，不二食堂由来如此。店主是一位地道的川妹子，家在成都，所有吃食都是由她的老爹亲手制作而成，父亲是厨房里的主心骨，也是她的厨艺启蒙师父。蔡澜先生曾说：“不要害怕尝试，去试机会就是五十，否则就是零。”抱着这样的信念，双不二辞去了原先的外企工作，在朋友的鼓励下，毅然决然地投入到了她心爱的美食之路上。 “清油火锅料” 这个火锅料是不二家的独门秘笈，最初的最初，她就是想要把这份火锅料的美好传递给大家，从而获得了在料理上的肯定。火锅料采用的是四川当地产菜籽油和上好香料，完全无添加，打开瓶盖，一股清香袭来，口味很是自然，吃了以后也不会上火哦，除了用来做火锅，还可以当做调料用呢！ “老麻花生仁” 老麻花生，真的是名副其实，真的是麻！用手指拎起一颗放进嘴里，舌尖触碰到是一小编的盐和糖，接踵而来的是甜丝丝和咸丝丝的味道。就算你老神在在，原本打算慢悠悠过个小酒喝喝，也会被那味道所勾引，迫不及待开始咀嚼，不一会，花生的香混着椒香、麻香，让人完全停不下来，越吃越麻，越麻越想吃！ 陆阿姨汤馆 ↑店名 陆阿姨，煲汤界美食达人。她觉得：“煲汤这件事，既满足了身体对食物的渴望，又充满了爱和认同感。”陆阿姨一年四季都爱煲汤，谷雨是北芪淮山枸杞、三伏是陈皮绿豆土茯苓、秋分是银耳莲子百合……四季皆有时宜养生靓汤。周围的朋友知道了，也问她配的汤料，渐渐地陆阿姨汤料的名声在朋友圈里越来越响。于是，便开了一个淘宝小店，不卖汤，只卖搭配好的煲汤料，附赠煲汤方法。 “蔓越莓桃胶银耳羹” 这是陆阿姨汤馆里最受大家欢迎的一道汤羹，具有滋阴润燥和美容养颜的功效。桃胶Q弹，银耳软糯，蔓越莓酸中带甜，无论从口感还是功效上来讲都很搭。汤包里选用上等古田银耳，朵形漂亮，煮出来也软糯浓稠，陆阿姨家的汤包里，都会很贴心地附上打印好的汤谱，在厨房里非常实用呢。 “鸭血糯八宝粥” 第一次听到鸭血糯八宝粥，以为是鸭血和糯米顿粥，后来才知道原来鸭血糯是苏州常熟的特产呢，具有养血滋阴的功效。这道粥里的材料有十味之多，慢火细细煮来，就算不放糖，也有淡淡的滋味，香甜软糯，温暖妥帖，又极好消化，很适合女生尤其是准妈妈喝呢！ 黑法师 ↑店名 黑法师的主人叫丢帕，丢帕在年开了间小咖啡店NapCafe，NapCafe后来转为网上销售咖啡豆，目的就是希望腾出更多精力来做更有意思的产品，黑法师是一个暗黑风格的西点制作独立品牌，在传统的食品中融入更多现代元素，黑色是一个深奥的颜色，在这个颜色限定下制作美食对食材和制作工艺有很多挑战，甜点的配方和产品打样都是来自30年以上经验的法国甜点师。 “黑色渐变马卡龙” 说到马卡龙，我们一般都会觉得是充满少女梦幻色彩的甜点。黑法师有着把一切美味抹黑的欲望，然而这渐变的黑，在视觉上就有种扑面而来的震撼，绝对够高冷，够逼格！相对于平时我们吃到的彩色马卡龙，这款会相对不那么甜腻，扎实而有质感，更适合搭配红茶、咖啡一起享用哦！ “黑色微醺夹心西饼” 黑色微醺是我的最爱，作为可可控，真的喜欢得停不下来。饼皮是黑可可粉制成，没有太多糖，微苦，内馅是黑巧克力混合爱尔兰的百利甜酒，咬起来犹如一大颗松露巧克力夹杂其中，巧克力和酒相互不会角力，香醇中带着一丝微醺的甜蜜，实在是美味。 购物车满了，求买单！！！ （来源：沈一点shen1dian） 无锡吃货小分队 回复以下关键词查看过往精彩内容 日料 夜宵 无锡菜 羊肉 清扬路 酸菜鱼 馄饨 点菜指南 |
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