近几年来血脂偏高的问题越来越多，很多人都以为血脂高，是因为经常吃大鱼大肉造成，但是在现实生活中，我们却发现有些人平时并没有大鱼大肉，却也出现了血脂偏高的问题，这是咋回事？

很多人单纯以为血脂偏高就是胆固醇升高造成的，其实血脂不仅包含胆固醇，还包含磷脂甘油三脂等成分。

血脂一旦偏高，要想降下来也不那么容易，但是也要及时控制，如果持续升高的话，也容易诱发动脉粥样硬化，因此当血脂偏高时，我们也要科学降血脂。

明明不常吃肉，为什么血脂高了？医生提醒：这三点很关键，别忽视

1、蛋白质摄入不足

对于经常吃素的人来说，也出现了血脂偏高的问题，主要是因为我们血液当中的胆固醇含量有1/3来自食物，2/3来自体内合成。

若长期吃素，蛋白质摄入过少，肝脏载脂蛋白合成量偏低，体内脂质无法及时转运，便可积聚在肝脏导致脂肪肝、积聚在血液中导致血脂高。

甘油三酯、胆固醇多存在于红肉中。为了健康，您可将红肉换成蛋白质含量高的鱼、禽肉（白肉）。

2、碳水摄入过多

主食包括米、面，当然稀饭馒头也是。很多人吃素时，并不限制精制米、面的摄入量。一天三顿，稀饭馒头面，这些都是升高血糖的主要因素。要知道，主食的主要成分就是碳水化合物，到体内都会转化为葡萄糖。

如果摄入过多，体内会将多余的葡萄糖转化生成甘油三酯、胆固醇等脂质储存起来，长期如此，血脂必然会升高，必然会导致脂肪肝。

这里要强调一点：主食要少吃，可用富含膳食纤维的粗粮，比如玉米、燕麦、土豆、薯类等来替代。我们知道膳食纤维顶饱，还可在肠道内吸收多余的脂质，排出体外，为调控血脂必备！

3、植物油、坚果摄入太多

我们知道对血脂影响较大的是甘油三脂比如肥肉、饱和脂肪酸（肥肉）、胆固醇（内脏）。很多人吃素，可以减少这些因素的摄入量。

实际上，脂肪的来源还有很多，包括植物油，坚果，比如瓜子、板栗、花生、核桃等。这些食物有的本身脂肪含量高，容易导致血脂偏高。

一些人炒菜用植物油时，用量太大，要知道，油脂就是油脂，无论来自哪儿，都不可多吃。

血脂偏高如何调理？注意这3点，或许能让血脂慢慢降回去

1、用粗粮代替细粮

汗水摄入过多也容易导致血脂升高，因此大家在平时也要控制好碳水的摄入比例，尽量用粗粮代替细粮，抑制脂肪堆积，而且多吃粗粮还能清除血管壁上的多余油脂。

2、坚持运动

血脂偏高首先要控制体重，通过多运动的方式稳定体重，也能促进多余脂肪的燃烧。

3、多喝水，尝试降脂茶

对于血脂偏高的人群来说，在平时一定要多喝水，多喝水能够稀释血液的浓度，促进血液循环，帮助排出更多的毒素和垃圾，在一定程度上也能够帮助降血脂，在喝水的同时可以尝试加入降脂茶，这样效果更佳。

《本草纲目》中记载：蒲公英，罗汉果，大麦，甘草，苦瓜等食材可以清除血液垃圾，降低血脂，让血管更健康。这也是现在中医强烈推荐的一种食疗方式，药食同源的道理如下：

蒲公英：清火凉血、消炎消肿、降脂降压、清理血液垃圾

苦瓜：味苦，性寒，经常食用可以清热降火，滋养血液肝脏。

罗汉果：罗汉果味甘，性凉，属于一种凉血清润的食材，其可以通肠润便，清热凉血，杀菌消炎。

大麦：大麦味甘性平，有消食健胃，软化油脂的作用。如果食用太多高油脂食物的话，可以喝点大麦水，能很好地清除油脂，降低血脂。