食材：

雪梨1个

罗汉果半个

鸡骨草50克

马蹄8个

赤小豆60克

瘦肉克

生姜3片

3-4人量

做法：

所有的材料分别洗干净，雪梨切成块状，罗汉果掰碎，鸡骨草和赤小豆稍稍浸泡，马蹄去皮对半切，然后所有的材料一起下煲，加矿泉水毫升左右，武火煲滚后文火煲一小时左右，饮用前再下盐。

功效：

近段时间虽然说是湿邪当道，大部分街坊都着重祛湿，但不是每个人都湿重，反而有部分街坊湿气不多，却是火气太重，喉咙痛面红都只是小事，其中比较严重的会引起热咳，甚至是长咳不止，这些热火很可能是因为肺热而引起的，这些火气难清，所以最好的办法是润，那我们今天要和大家一起煲的是清热解毒，健脾利水的雪梨鸡骨草罗汉果煲瘦肉汤。热咳好多时候都会咳伤咽喉，甚至引发炎症，雪梨就有润喉去燥的作用，而且对咽喉有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，它消炎降火，滋阴润燥，令人呼吸畅通舒适，而鸡骨草就是

一种清热解毒，舒肝散郁的草药，效果偏重养肝，它和罗汉果一样都是清热茶里经常用到的，不过罗汉果偏重于润肺，有润肺止咳，生津止渴的功效，特别适合用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津等，另外我们再加入清热生津，凉血解毒的马蹄，还有健脾利湿，散血解毒的赤小豆，这个汤减排热毒，健脾润肺，是夏日肺热咳嗽的防治汤饮。

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